Q弹手工虾滑

低脂易饱腹，营养价值高的手工虾滑，可以搭配出很多美味佳肴。

用料  

Q弹手工虾滑的做法  

1. 虾洗干净。

2. 剥虾仁，去虾线。

3. 剁成虾肉泥。

4. 加入淀粉、盐、胡椒粉、蛋清。

5. 顺时针搅拌。搅拌过程中会觉得阻力越来越大。这是虾肉上劲了。

6. 青菜鸡蛋豆腐汤中下入虾滑，汤汁更鲜美。

7. 虾滑Q弹，汤汁鲜美。