一线城市白领版冬阴功

用料  

一线城市白领版冬阴功的做法  

1. 肉类洗好

2. 菜也洗好，还加了金针菇，其实相当于打边炉，因为并不追求正宗与否，只要想吃的东西就往里加

3. 本菜谱的精髓—冬阴功酱，购于香港

4. 起油锅炒虾，因为害怕划到手所以没挑虾线，因为想保留完整的虾的样子，也没有把头单独炒

5. 本着肉类不好熟需要先炒的原则把鸡胸肉也扔进去

6. 加水煮沸再加冬阴功酱

7. 把菌类也放进去煮

8. 豆芽菜其实不需要炖，所以放在碗底浇上冬阴功汤就可以烫熟

9. 白甲熟的快最后放

10. 一起烧开。因为放水放的有点多，所以开盖煮的，酱料包上说200ml就够了，我倒了差不多300ml，怕汤底太淡，所以开着盖蒸发一下水分

11. 午饭的话还是要吃点主食，所以加了点米粉进去，跟豆芽一起在碗底等候洗热水澡

12. 大火煮开约莫着所以食材都熟了就可以关火出锅了

13. 浇在豆芽菜和米粉上，撒点葱，如果有青柠就更棒了