部队火锅~~微辣版网红火锅,适合孩子们吃的美食
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这是前段时间一直火爆的网红款,给孩子们尝个新鲜,颜值控们不可错过的一款美食哟~~原汤底要用骨汤或浓汤宝,家里有做关东煮的料包,代替也不错,鲜味儿更浓。辣白菜+韩式辣酱+拉面调料包,因为太辣,换成了微辣的蒜蓉酱+番茄酱代替,适合老人孩子吃。热热闹闹的一锅美食,吃出家的温暖。
用料
高汤(骨汤或浓汤宝) | 关东煮料包1包+500ML清水 |
调酱汁: | |
蒜蓉酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
砂糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
清水 | 半碗 |
搭配各种食材: | 全部适量(根据人口情况) |
午餐肉、小肠 | 适量 |
鸡肉丸子、年糕条 | 适量 |
蟹肉棒、龙虾丸子、鱼饼 | 适量 |
香菇、蟹菇、茭瓜、洋葱 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
拉面 | 1包 |
芝士 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
花生油 | 2勺 |
部队火锅~~微辣版网红火锅,适合孩子们吃的美食的做法
1、准备这些食材(丸子、肠、蔬菜、鱼饼)
2、年糕提前用水煮5分钟捞出来,凉水一过,捞出控水备用。
3、香菇和蟹菇用热锅水绰半分钟,捞出控水备用。
4、调酱汁:蒜蓉酱、番茄酱、糖、辣白菜或火鸡面料包、加1勺盐,
5、酱汁加半碗清水调匀
6、一包关东煮料包加500ML水调匀。
7、热锅加一点油,油热后,放葱花、洋葱丝爆香,
8、底部铺一层蟹菇或豆芽,
9、上面分别铺上各种丸子、肠、年糕、鱼饼、蔬菜
10、最上面中间倒上调酱汁。
11、从边上加入高汤(或浓汤宝),盖过蔬菜一多半量,盖锅盖,中小火煮5分钟
12、再开盖,放入拉面、芝士、鸡蛋,盖盖小火咕嘟5分钟。
13、拉面吸水煮软,芝士融化,鸡蛋熟透,就OK 了。
14、开吃!鲜美无比哟~
小贴士
1、喜欢吃辣的可以加上辣酱+辣白菜+拉面调料包,一起调成酱汁。
2、用关东煮料包口味儿会鲜美些,如果用浓汤宝风味会更香浓些。
3、拉面会吸走很多汤汁,可以提前用另一锅煮好后再放入,这样吸水会少些。也可提前加水至800ML,漫过所有食材。
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