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无肉皮冻的做法食谱

生煎包（不发酵，无肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的生煎包（不发酵，无肉皮冻）做法

  • 生煎包（不发酵，无肉皮冻）

  • 用料低筋粉300克清水或牛奶180克左右酵母2克泡打粉1～2克黑芝麻少许葱花少许调味好的猪肉馅下附方法此方子是24个小生煎包生煎包（不发酵，无肉皮冻）的做法低筋粉+酵母+泡打粉+清水（别一次性倒入）清水少量多次慢慢倒入，边用筷子搅拌，捣成絮状，接下来用手和面，根据面粉吸水性不同增减清...
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肉皮冻的详细做法大全,简单又营养的肉皮冻做法

  • 肉皮冻

  • 猪皮不要丢，做成晶莹Q弹的肉皮冻，秒变高端凉菜用料猪肉皮1斤生姜一块大葱1根料酒适量盐适量小苏打清洗猪皮用蘸料仔细观看视频讲解肉皮冻的做法具体制作请看视频...
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烤虾猪肉生煎包（无肉皮冻版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤虾猪肉生煎包（无肉皮冻版）做法

  • 烤虾猪肉生煎包（无肉皮冻版）

  • 依旧是很想做的美食，终于开动了用料面皮用料中筋面粉250g高筋面粉50g酵母3g糖10g盐2g鸡蛋1只水150g（以面粉耐水性为准，不要一次性加入）肉馅用料黑猪肉馅（肥瘦相间）200g烤虾（鲜虾）10只（去头尾约30g）香菇（干）6朵（20g）葱白30g鸡蛋1只水80g左右料酒15g生抽5g（因为烤虾有咸度啦）香油7g盐3g烤虾...
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肉皮冻的做法和图解 好吃的肉皮冻家常做法

  • 肉皮冻

  • 用料料酒10克猪皮200克姜10克肉皮冻的做法肉皮冻：肉皮200克，料酒10克，姜3片1.先将洗净的肉皮放入主锅过水，800克水，煮开后3分钟取出。稍凉后将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片去。2.将干净的肉皮再放入主锅，加600克水，10克料酒，15分钟，100度，速度1煮开，这样肉皮也煮干净，皮也变軟了。3.将...
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多汁生煎包-无肉皮冻版的做法步骤及图解,美味正宗的多汁生煎包-无肉皮冻版做法

  • 多汁生煎包-无肉皮冻版

  • 我最近吧，也就是馋了，突然就特别想吃生煎包了！虽然我不那么喜欢包子，但是想到早餐店里买的一大锅生煎，我马上就馋的不行不行滴！既然这周有空，那我就来做一个试试看！结果，哇，太好吃了！同学说是她这辈子吃过的最好吃的生煎包！松软的en面皮、脆脆的底部加上多汁的内馅，还不用做肉皮冻！哇不...
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肉皮冻😁的做法和图解 好吃的肉皮冻😁家常做法

  • 肉皮冻😁

  • 上次吃妈妈做的皮冻应该是很久以前的事情了，很怀念那种味道。攒了3个多月的肉皮，装满了一小袋，这种天气正是做皮冻的好时节，开工啦用料猪皮约1斤克姜5片八角2个花椒适量桂皮适量葱适量水较多盐适量白糖5克生抽5勺肉皮冻😁的做法对冻肉皮进行解冻，挂掉油脂和猪毛，这个比较花费时...
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猪肉皮冻的做法和图解 好吃的猪肉皮冻家常做法

  • 猪肉皮冻

  • 做了香肠，剩余的猪肉皮应该有很好的方法来处理用料猪皮300g葱3根八角4个火腿肠1根豌豆100g胡萝卜1根盐5克猪肉皮冻的做法猪肉皮煮熟，切丁，豆浆机加入水打豆浆或者米糊的模式猪肉皮汁放入锅内煮（加入香料和盐）小贴士满满的“胶原蛋白”肉皮冻做了香肠后的猪肉皮，煮熟切成小丁，放...
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猪皮肉冻的做法和图解 好吃的猪皮肉冻家常做法

  • 猪皮肉冻

  • 用料清理好的猪皮350克水1050克猪皮与水的比例1:3盐5克葱段3段姜1片猪皮肉冻的做法猪皮洗净，放入凉水锅，加入葱段，姜片水开煮5分钟捞出用刀刮掉多余的油脂刮干净油脂的猪皮放入水中，加一点盐，多洗几次将洗净的猪皮切丝，称量重量按猪皮与水1:3的比例加入水，葱段，盐，姜片放入蒸锅中，...
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猪皮冻肉皮冻～豆儿酱的做法步骤及图解,美味正宗的猪皮冻肉皮冻～豆儿酱做法

  • 猪皮冻肉皮冻～豆儿酱

  • 用料猪皮葱末姜末蒜末花椒水酱油盐水泡发的黄豆泡发的去皮生花生仁咸菜猪皮冻肉皮冻～豆儿酱的做法咸菜切丁备用锅中放油，加入葱姜蒜末翻炒，倒入咸菜、黄豆和花生仁翻炒。加入盐，倒入适量水（我倒了一锅水）大火熬煮，至少熬半小时不超过一小时（具体根据头皮软硬程度和水量多少而定）。...
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简单易学的皮冻 肉皮冻美食做法

  • 皮冻 肉皮冻

  • 用料猪皮1000克盐15克料酒5勺八角2个葱1根桂皮1块姜10片皮冻肉皮冻的做法整块肉皮放入水中煮软。煮时放入料酒，有钱的也可以倒茅台。煮至猪皮卷起发软即可。煮软后捞出，用温水洗净。用刀取干净肉皮表面的油脂脂肪。用剃刀把猪皮刮干净，主要是把猪毛剃掉。猪皮处理干净后，将其...
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清真皮冻（3倍胶原蛋白的无脂肪水晶肉冻）的做法步骤及图解,美味正宗的清真皮冻（3倍胶原蛋白的无脂肪水晶肉冻）做法

  • 清真皮冻（3倍胶原蛋白的无脂肪水晶肉冻）

  • 用牛蹄筋做的肉冻。牛蹄筋的蛋白质含量比猪肉高3倍，且不含脂肪！用牛蹄筋做肉冻，操作简单，口感更爽滑q弹。而且没有猪腥味，好吃又健康！用料牛蹄筋500g清水1000ml酱油适量生姜适量醋适量大葱适量红油适量大蒜适量花椒适量香菜适量清真皮冻（3倍胶原蛋白的无脂肪水晶肉冻）的做法大锅...
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肉皮冻糕的做法和图解 好吃的肉皮冻糕家常做法

  • 肉皮冻糕

  • 用料肉皮茴香桂皮生姜葱结料酒盐鸡精胡椒粉肉皮冻糕的做法将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰箱冷藏后切片小贴士如喜欢味重...
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蒸肉皮冻的做法和图解 好吃的蒸肉皮冻家常做法

  • 蒸肉皮冻

  • 用料猪皮200克葱4段八角4颗姜4片料酒10ml盐5克纯净水500克花椒一小搓蒸肉皮冻的做法首先将肉皮洗净，用冷水加花椒、八角、葱段、姜片、料酒浸泡30分钟。然后煮沸捞出放入清水盆中。肉皮浸泡在水中不易变紧绷，便于拔除肉皮上残留的毛茬。拔干净的猪皮清洗干净。取出清洗干净...
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瘦肉皮冻的做法和图解 好吃的瘦肉皮冻家常做法

  • 瘦肉皮冻

  • 每次买肉，肉皮都攒着，所以啥样子的肉皮都有啊，可是没浪费，可是费工夫呦，其实做法贼简单，最难的就是拔肉皮上的毛，用了2个多小时的时间，我的脖子呀。。。。所以打算专门买肉皮做皮冻的亲，看好了呦，选择没有毛的肉皮呦，选好的肉皮，其他就都OK啦。刚看养生堂节目，于康教授说啦，猪瘦肉没毛...
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生煎包（无肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的生煎包（无肉皮冻）做法

  • 生煎包（无肉皮冻）

  • 用料猪肉糜（6瘦4肥）500克盐8克糖20克生抽2勺白胡椒粉1勺麻油2勺料酒2勺葱姜普通面粉（中筋粉）250克干酵母3克生煎包（无肉皮冻）的做法切葱花（3根）准备葱姜汁水一块姜拍扁，3根葱切段，放在大碗里，加入200ml的水，用手捏葱姜，待葱姜的汁液都溶入水中后，过滤渣，只取汁水猪肉糜加入盐，白胡椒，料酒...
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自制猪皮冻（肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪皮冻（肉皮冻）做法

  • 自制猪皮冻（肉皮冻）

  • 南翔小笼包，现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包，现在也不咋地。万寿斋的小笼包，现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包，于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包，猪皮冻那是必须的必须！不然就不配叫小笼包！（菜谱自用，仅供参考）用料猪皮300克左右姜片少许料酒少许自制猪...
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清冻肉皮冻的做法和图解 好吃的清冻肉皮冻家常做法

  • 清冻肉皮冻

  • 一夫大师傅以前发过肉冻的做法。他说东北叫皮冻或者冻子，分清冻和浑冻。因为我姐姐经常去菜场，与肉户熟悉。时常能拿一些别人不要的肉皮回来。也就经常做这道只要胶原蛋白，没有脂肪的清冻。这道菜的秘诀就是刮，刮，刮！用料猪肉皮250g葱适量姜适量料酒适量八角适量盐适量清冻肉皮...
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肉皮清冻的做法和图解 好吃的肉皮清冻家常做法

  • 肉皮清冻

  • 每次买猪肉都会剩一块肉皮，前两天整理冰箱一看已经有一大包了，快到阳历新年了，就做一次肉皮清冻解解馋吧~所谓“清冻”，就是煮好肉皮后把肉皮捞出不用，只用汤凝结出来的皮冻捞出的肉皮还可以再次熬皮冻，且这样的皮冻更清澈，不腻口妈妈从来都是熬这样的清冻我也坚持学习妈妈的方...
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简单易学的肉皮冻（猪皮冻）美食做法

  • 肉皮冻（猪皮冻）

  • 疫情严重，第19天没出门了，继续吃冰箱里的存货，惊喜地发现还有很多冻肉皮，试试肉皮冻吧！用料猪皮葱几段姜几片八角一个料酒一勺盐别太多肉皮冻（猪皮冻）的做法先把肉皮上锅煮一两分钟，然后过凉水，把肉皮上的肥肉刮掉，毛拔掉（没找到镊子，我用的消过毒的指甲刀，一根根拔的，哎，为了吃真的要付...
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❁肉皮冻❁的做法和图解 好吃的❁肉皮冻❁家常做法

  • ❁肉皮冻❁

  • 肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，...
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猪脚肉皮冻的详细做法大全,简单又营养的猪脚肉皮冻做法

  • 猪脚肉皮冻

  • 刚出锅好吃放冰箱里变成肉冻再沾辣椒醋是另一番美味！用料猪蹄3分之1腿猪皮6两大蒜5瓣干香菇1把(提前泡发)酱油1小碗辣椒酱(蘸料)2勺白醋(蘸料)1小勺芫荽(蘸料)1条蒜叶(蘸料)1条猪脚肉皮冻的做法猪脚猪皮切块，过一次沸水去味。蒜头拍后去皮香菇泡发后切片热锅放油，香菇下锅炒...
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小美的小笼包（无肉皮冻版）的做法步骤及图解,美味正宗的小美的小笼包（无肉皮冻版）做法

  • 小美的小笼包（无肉皮冻版）

  • 皮多薄，馅多足，自己来决定。用料猪肉糜300克蚝油10克生抽10克盐少许老抽5克糖10克料酒10克葱姜水110克中筋面粉200克水（和面用）110克小美的小笼包（无肉皮冻版）的做法300g肉糜，蚝油10g、生抽10g、盐5g、老抽5g、糖10g、料酒10g，设置1分钟/反转速度2拌匀。再设定1分钟/反转速度2，一...
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果冻肉皮的做法和图解 好吃的果冻肉皮家常做法

  • 果冻肉皮

  • 菜中的肉香！肉中的果冻！用料猪皮两斤八角两颗生姜大蒜五香粉果冻肉皮的做法先将肉皮过一下开水将肉皮上多余杂毛除去肉皮切成一条一条加上料酒、酱油、盐、味精用电饭煲煮半个小时出锅后在碗里等它冷却将冻切成一片一片级可食用小贴士看到的都可以去尝试一下，冬天最适用，肉冻...
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肉皮冻儿的做法和图解 好吃的肉皮冻儿家常做法

  • 肉皮冻儿

  • 近几年每逢进入腊月初，就开始准备做腊肠。这不，昨儿下午去超市买了五斤五花肉，让售货员把肉皮剔了下来（这样回家就省了一道工序）。这道家常菜是过年必备凉菜之一，做法简单且含有蛋白质，美容养颜，营养丰富😊用料猪皮230克纯净水适量八角4粒桂皮2块香叶3片料酒适量盐适量白砂糖适量...
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牛肉猪皮冻的详细做法大全,简单又营养的牛肉猪皮冻做法

  • 牛肉猪皮冻

  • [疑问]怕老吗？[疑问]缺胶原蛋白吗？[得意]老板蒸汽炉别闲着…[转圈]纯净水皮冻系列做起来！[胜利]女士们的首选养颜佳品[跳跳]用老板蒸汽炉，一蒸一冷藏，轻松搞定！用料猪皮克八角个葱根姜片料酒勺盐克牛肉猪皮冻的做法纯净水和猪皮1：1，放入配料老板蒸汽炉强力蒸，俩遍放室温冷藏，即可出...
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