【孕期食谱】红烧牛肉
- 红烧
- 关注:1.38W次
孕妇。适宜
牛肉富含铁、硒和B族维生素,可预防孕期贫
血,保护孕妈降低雾霾伤害。丰富的优质蛋白更易于人体所吸收,可提高身体免疫力。需要注意的是食用时要保证肉全熟,带血的牛肉含有寄生虫,容易影响到孕妈和宝宝健康。
产妇。适宜
牛肉中富含优质蛋白、铁、B族维生素和维生素A ,有利于产后妈妈伤口的愈合,促进乳汁的分泌,可弥补生产失血和重建肝脏铁储备,提高乳汁质量。还能提高机体抵抗力,缓解疲劳。适合大部分的产后妈妈食用。
哺乳。适宜
哺乳期妈妈适量食用牛肉可补充泌乳所需的蛋白质、铁、维生素A、B族维生素和多种矿物质成分,保证乳汁的质量,还能提高妈妈的免疫力,降低雾霾伤害等作用。
豆笋属于绿色食品,味道鲜美。含有高蛋白质、不饱和脂肪、钙、铁、锌以及多种维生素。有利于降低心血管疾病的发病率,有利于小孩的生长发育。对贫血患者有益。
用料
牛后腿肉 | 300克 |
豆笋 | 1根 |
萝卜 | 0.5根 |
葱 | 0.5根 |
姜 | 3片 |
糖 | 1勺 |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
【孕期食谱】红烧牛肉的做法
牛肉切块,洗净去血水。控水备用。
豆笋提前泡好,豆笋是在淘宝买的,我是早上上班前泡好,下午回来就好了。如果家里没豆笋,用腐竹味道也很不错。
萝卜切块,昨天做汤剩下的几块放进去。喜欢吃土豆你也可以放土豆。
热锅下油,下入一勺糖,炒出汤色后下牛肉翻炒出焦糖色。
闷炖30分钟左右,至水快收干,盛出即可。
小贴士
五香粉一勺的量是家里调料碗里的量勺,一般都是5克的量,孕期不适宜吃太多五香调味料,一勺调调味即可。
味极鲜和 蚝油都是按照一搪瓷勺的量加入。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/w6zpl.html