红烧鱼块(小美版)
- 红烧
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用料
鱼块 | 500克 |
姜片 | 5片 |
红辣椒 | 2个(按个人口味) |
京葱 | 半根 |
蒜粒 | 6瓣 |
油 | 25克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 15克 |
糖 | 10克(按个人口味) |
葱 | 5克 |
料酒 | 20克 |
盐 | 少许 |
红烧鱼块(小美版)的做法
将鱼块用盐和料酒腌制15分钟后。油及京葱、姜、辣椒、蒜头放入小美主锅3分钟120度速度1爆香。
插入蝴蝶棒,放入鱼块及所有调料,设置10分钟100度反转小勺,最后一分钟放入葱花。
装盘享用
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