爱茄说～美味的红烧茄子

这道菜包含了我们的回忆和爱，味道一直是那么好吃，是家的味道，如果你爱谁，就给他做这道菜吧！

用料  

爱茄说～美味的红烧茄子的做法  

1. 一个惹人爱的茄子

2. 三剑客洗干净啦

3. 茄子皮打完了，多么美丽的画面

4. 茄子块儿不要那么大，尖椒去筋切块儿，大蒜切沫，干净利落

5. 然后就是加半勺盐腌10分钟，这是我新学的，据说可以去掉茄子的水分，等待的时间你可以干点别的事情

6. 到点儿啦，我用的面粉，一不小心加多了，因为我直接倒的，总之把茄子裹上面粉或淀粉

7. 锅里放可以炸这些茄子的适量油，一看我就是放少了，都让面茄子吸没了，干涸的大地上•••没有一滴油

8. 炸至金黄就可以捞出来了，我这个有点没炸够时间，因为我减肥所以油放的少，多扒拉一会儿

9. 面粉酱油白糖适量水和在一起，不用加盐因为之前腌茄子放盐了，你可以尝一下咸淡，不够再加

10. 就是这个美妙的汤汁，非常重要，可以说成败在此

11. 锅里放少许油，先放入番茄沙司，再放蒜末（我的快吃完了倒不出来）所以出现了了这个貌似翻车的现场

12. 此时放入尖椒翻炒几下

13. 聪明如我加了点自来水，美味的番茄沙司就出来啦

14. 加入茄子翻炒，再加入调好的汤汁

15. 合成出锅！

16. 总体来说这个软烧茄子还是非常成功的，难以相信它竟然出自我手中，就是盛完菜后大勺中留有的汤汁来绊饭都非常美味，茄子也不错啦

17. 鸡鸭鱼肉可爱者甚繁，吾独爱红烧茄子之味，茄子之爱，同余者何人？

小贴士

面不要裹太多