百吃不腻的红烧牛肉面或米粉

用料  

百吃不腻的红烧牛肉面或米粉的做法  

1. 1.牛肉切粒，焯水，捞出，放入盐，味精，鸡精，腌制入味，下油锅，再捞出。
   
   2.锅内倒入油，加入葱姜蒜，炸香后捞出，加入切碎的豆瓣酱和豆豉，翻炒，加入牛肉继续炒香。
   
   3.出锅装，分袋冷冻可保存较长时间，要吃的时候拿一块出来熬制半小时，加盐调味。