老豆腐这样做，比肉好多太多咯

喜欢美食的人估计都一样😜
昨天菜场买菜，买豆腐时，看到一位大姐买了10块老豆腐，
我就好奇的问了下，大姐这个怎么做呀，买这么多
哈哈，大姐一阵滔滔不绝
谢了，这位大姐
改良了一下，美味超好吃的老豆腐分享给大家😘

用料  

老豆腐这样做，比肉好多太多咯的做法  

1. 老豆腐2块

2. 切成长方块，放一点盐，用水泡10分钟沥干

3. 面粉+鸡蛋+水，搅拌成面糊，注意不要太稀哦

4. 差不多这样滴

5. 锅里倒入油（一定要把锅用厨房巾擦干，不然有水会炸锅哦），大火烧至100度，

6. 豆腐块均匀裹上面糊

7. 放入锅里，注意烫

8. 放进入后，转中火，炸至两面金黄即可

9. 炸好的豆腐块排队放入砂煲里

10. 锅里留少许油

11. 蒜切段，姜切丝，蒜白姜丝放入锅里热油爆香转小火

12. 加入生抽老抽耗油豆瓣酱和两碗水（日常家里吃饭的碗），搅拌着烧开

13. 汤汁倒入砂煲，大火烧开，转小火，焖烧15-20分钟，中途注意看下不要糊底哦

14. 撒上蒜叶，可以开吃咯

小贴士

豆瓣酱一定要放，怕辣的可以少点