豆腐这样做我能多吃两碗饭

白白嫩嫩的豆腐是一种富含营养又便宜的食材，把豆腐煎至两面金黄，爆香猪肉，将猪肉和豆腐完美结合，再焖两分钟，外焦里嫩，多汁美味，味道鲜咸，大人小孩都爱吃。

用料  

豆腐这样做我能多吃两碗饭的做法  

1. 准备一块豆腐、一块猪肉和三颗蒜。

2. 豆腐切成大小一样的小块备用，蒜洗净切碎备用。

3. 猪肉洗净切丝，加入1勺盐、3勺酱油、2勺油、半勺白糖搅拌均匀，腌制备用。

4. 起火热锅加油，中小火，豆腐放入锅中煎。

5. 煎至两面金黄，装碟备用。

6. 起火热锅加油，放进蒜米猪肉翻炒爆香。

7. 大火翻炒2分钟，均匀熟透，留点肉汁。

8. 加入煎好的豆腐，加一点点水，大火烧开，转小火焖至收汁。

9. 翻炒均匀，差不多这样子就可以出锅了，不知道焖多久，可以焖2~3分钟出锅即可。

10. 成品。

小贴士

煎豆腐锅里多放油，一定要煎硬了再翻，才不容易翻烂。
腌制猪肉的时候盐放够了，后面就不用再加盐和酱油了。