零基础也能做的红烧仔排

向姐姐现学的。

用料  

零基础也能做的红烧仔排的做法  

1. 炒糖色的油、白糖。凉锅凉油放入白糖（或冰糖）后一直搅拌。

2. 准备大葱，姜片，辣椒，八角。

3. 糖色起泡变红后，倒入排骨翻炒。

4. 翻炒均匀后倒入一罐啤酒（330～380ml）

5. 加入准备好的大葱、生姜、辣椒、八角。

6. 加少许酱油，倒入高压锅，中小火到上汽，转小火25～30分钟。

7. 开盖，大火，收汤汁。