甜蜜🍒樱桃罐头🥫一碗就能满足你对樱桃所有的爱
- 饮品
- 关注:1.62W次
樱桃季前后就一个月,喜爱樱桃的我每天吃都感觉吃不够,所以每年都会做几次放冰箱,这样可以一直吃到7月份
用料
樱桃 | 2000克 |
砂糖 | 450克 |
水 | 850克 |
甜蜜🍒樱桃罐头🥫一碗就能满足你对樱桃所有的爱的做法
煮罐头之前先用直饮水讲密封罐煮开5~8分钟,高温灭菌你的樱桃才能存放久一些~煮好瓶子后接着就煮樱桃
樱桃清洗干净加入直饮水
砂糖(可用冰糖代替)也可根据自己喜好酌情加减糖的用量
配方的水倒进去没有没过樱桃,第一次煮不要想着水少在加水,因为樱桃本身就有很多水份,随着加热就会有很多汁水
大火烧开转中小火煮5分钟左右,煮的时候要把表面的浮沫撇去
熄火后需继续把表面的浮沫撇去~
趁热装入罐子中盖上盖子密封包装~凉透以后放入冰箱冷藏保存,不打开一直密封的情况下可以保存三个月左右,开封后需2~3天吃完,配方煮了两个一公斤的密封罐,当然我装的樱桃比较多,糖水较少……
剩下的糖水不要倒,捞出樱桃加入白凉粉小火煮开后,撇去浮沫
这里的糖水和白凉粉的用量按20:1计算即100克糖水加5克白凉粉装入容器中放凉以后就是一份樱桃果冻~口感不比买的差!我家老二不会吃樱桃,但是果冻却是一口接一口的……
配点牛奶🥛一口下去酸甜可口
小贴士
罐子一定要煮!
樱桃不用煮太久!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/yinpin/qdrk17.html