制作冰激凌
- 甜品
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#玲家工坊#一款简单的哈根达斯冰淇淋,最近天气越来越热,想吃冰激凌,那就自己动手做吧,无添加剂很适合孩子食用
用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 100克 |
炼乳 | 60克(根据自己的口味适当加减) |
糖粉 | 15克 |
制作冰激凌的做法
蛋白打发,糖分2次加入
打好的蛋白,和制作蛋糕中蛋白打发步骤一样
打好的蛋白中加入淡奶油切拌均匀即可
蛋黄搅拌均匀后分两次加入搅拌好的蛋白中(搅拌用切拌的手法均匀)
加入炼乳继续切拌均匀
倒入纸杯中放冰箱冷藏一个晚上,就可以食用啦!
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