秘制冰激凌

用料  

秘制冰激凌的做法  

1. 牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来

2. 牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉

3. 雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。

4. 新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

5. 牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下

6. 放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞

7. 再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

8. 分装入冰箱冷冻4小时后

小贴士

有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！