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湘气的做法食谱

湘里湘气的金针菇肥牛的做法步骤及图解,美味正宗的湘里湘气的金针菇肥牛做法

  • 湘里湘气的金针菇肥牛

  • 辣上头用料肥牛250克金针菇1把酱油1勺味极鲜1勺糖3克葱姜蒜适量小米辣5只剁椒2勺豆豉1勺野山椒4只香油1勺湘里湘气的金针菇肥牛的做法辣椒切小段，葱姜蒜切碎金针菇撕开，根部连着炒不开（不怕浪费就多切下去点根）锅中少许油，放入辣椒葱姜蒜煸香加入肥牛翻炒锅中继续放入金针菇，分...
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虎皮青椒炒肉末，湘气十足哟😏！的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮青椒炒肉末，湘气十足哟😏！做法

  • 虎皮青椒炒肉末，湘气十足哟😏！

  • 虎皮青椒在我爸的嘴里就是俗称大辣椒🌶️哈哈～这道菜也算是老爸的最爱之一了，但是，就他那小嘴吃点辣椒就各种出汗😏……但是偏偏又很喜欢吃辣椒🌶️，啧啧啧，真的怕是个假湖南人👨👧用料大青椒9个（一家四口👨‍👩‍👧‍👦）大蒜7瓣豆鼓适量猪肉适量老抽适量生抽适量盐适量白砂糖适量淀...
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湘西部落-湘西外婆菜的做法步骤及图解,美味正宗的湘西部落-湘西外婆菜做法

  • 湘西部落-湘西外婆菜

  • 湘味蒸腊鸭制作简单，营养丰富，口感良好。2湘味蒸腊鸭的制作材料腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺3湘味蒸腊鸭的做法1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许...
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湘西炒肉片（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的湘西炒肉片（湘菜）做法

  • 湘西炒肉片（湘菜）

  • 湘西自治州土家族苗族文化传承用料肉片500克生抽2勺盐20克根据自己口味加盐料酒2勺姜切成丝大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成条湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷锅加入水淹没肉片即可水开后煮15到20分钟水烧干了或者把多的水倒掉中火把肉炒香出油（没油的加点猪油...
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湘水乳鸽的做法和图解 好吃的湘水乳鸽家常做法

  • 湘水乳鸽

  • 用料鸽子红尖椒小料葱姜蒜调料盐糖味精，料酒，湘宝辣酱，辣妹子，湘水乳鸽的做法鸽子改刀成块用黄酒去腥小料备用鸽子过油煸小料，放入鸽子肉及酱料同炒，出香加汤调味，大火烧沸，小火烧烂，收汁勾芡即可小贴士色泽红亮，咸鲜微辣...
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湘妃鱼糕的做法和图解 好吃的湘妃鱼糕家常做法

  • 湘妃鱼糕

  • 用料鸡蛋两个盐适量克姜适量片淡水鱼一条猪肥膘半斤湘妃鱼糕的做法草鱼鲤鱼白鲢随便啥鱼都行，买的白鲢，因为便宜啊，十元三斤，我买的四斤重花了13元，让卖鱼的给处理好，就是常规处理后，要求他把鱼肉片下来，片成两片，自己能省事就省点事吧顺手挤的鱼丸。把鱼肉从皮上片下来，放清水里泡...
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湘煎豆腐的详细做法大全,简单又营养的湘煎豆腐做法

  • 湘煎豆腐

  • 疫情原因难得的宅在家时光那就多做点好吃来慰藉下家人吧用料豆腐一块蒜五瓣油适量鸡蛋两个盐少许酱油四勺蚝油少许生姜一个葱几根淀粉少许湘煎豆腐的做法按照视频顺序依次准备...
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「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋做法

  • 【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋

  • 用料辣椒老干妈豆豉辣酱鸡蛋蒜蓉【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法热锅下油，油热后依次煎熟鸡蛋，尽量煎得两面焦黄。将鸡蛋出锅后，下少许底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。青椒炒软后放入煎好的荷包蛋，加入老干妈辣酱。继续爆炒，加入生抽老抽少许盐，嗜辣的话再加点辣酱。最后用少许水闷...
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湘辣水鸭的做法和图解 好吃的湘辣水鸭家常做法

  • 湘辣水鸭

  • 这是一个热爱美食的湖南人家的家常菜。2020年过生日的时候，小妹专门到镇上买了新鲜水鸭来做，我太感动了。用料水鸭1只（二到三斤）八角、桂皮、花椒适量小米辣（泡椒）10个米酒适量姜1块生抽适量老抽一丢丢盐适量湘辣水鸭的做法杀好的整只水鸭，抺上盐，风干半天左右。切块，锅中放冷水，将...
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「湘里妹子」湘味干煸菜花的做法步骤及图解,美味正宗的「湘里妹子」湘味干煸菜花做法

  • 【湘里妹子】湘味干煸菜花

  • 用料菜花1颗蒜头4颗青椒4个红椒少量五花肉适量【湘里妹子】湘味干煸菜花的做法蒜头拍散切丁，青红椒切丝。菜花手摘成小朵，用淡盐水泡过。热锅少许油，先炒香蒜以及青红椒。下五花肉煸出油，将肉盛出。大火下菜花煸炒，待菜花超软后放入五花肉。下生抽，老抽以及辣椒粉，最后放盐。如...
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浙徽湘的做法和图解 好吃的浙徽湘家常做法

  • 浙徽湘

  • 用料浙徽湘浙徽湘的做法图一...
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湘西部落特色湘菜蒜苗腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘西部落特色湘菜蒜苗腊肉做法

  • 湘西部落特色湘菜蒜苗腊肉

  • 湘西部落特色湘菜-蒜苗腊肉是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。是用蒜苗和腊肉一起炒制而成的。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。把整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫...
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湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）做法

  • 湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）

  • 用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）的做法1.活草鱼（雄鱼）剖干净，洗净。2.朝天椒，青...
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霸气湘西风味炒猪肝，香辣脆嫩好吃下饭好吃的烹饪方法 霸气湘西风味炒猪肝，香辣脆嫩好吃下饭的地道做法和步骤

  • 霸气湘西风味炒猪肝，香辣脆嫩好吃下饭

  • 有句话是这么评价湘菜的，“无小炒，不湘菜”，可见“小炒”在湘菜中有着不可撼动的地位好啦，今天小厨就来教大家一道正宗湖南小炒——湘西风味炒猪肝，鲜辣香脆，好吃又简单。用料猪肝200g酱油10g五花肉100g红辣椒半个青蒜3根盐5g蒜头10个料酒10g干辣椒5个多力葵花籽油20g霸气湘西...
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湘味咸鱼的做法和图解 好吃的湘味咸鱼家常做法

  • 湘味咸鱼

  • 湖南人，爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法，而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干，故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量，小火...
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湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法

  • 湘味小炒

  • 简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
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湘湘缘果盘的做法和图解 好吃的湘湘缘果盘家常做法

  • 湘湘缘果盘

  • 把简单的事情天天做好，将愉快的心情处处洒播！！！花心思用心去做喜欢的事(●'◡'●)ﾉ❤用料食材:苹果🍎用量:1个草莓🍓4个甜橘1个芒果半个湘湘缘果盘的做法各种水果洗净去皮切块备用；最后摆成自己喜欢的图案(造型)就可以啦！小贴士🍓🍓🍓草莓的挑选：1、挑选的时候应该尽量...
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湘土本味彭厨湘芙蓉的做法步骤及图解,美味正宗的湘土本味彭厨湘芙蓉做法

  • 湘土本味彭厨湘芙蓉

  • 本味彭厨，一次性筷子头✓送：西瓜，毛豆花生米用料臭桂鱼48湘土本味彭厨湘芙蓉的做法同事聚会300：干锅虾59排骨59肉汤泡饭39肉片主食，千叶39没吃头，疙瘩汤18酱油土豆丝16疙瘩汤疙瘩汤现喝湘？北面有窗户：维c拌菜风干牛肉，乌鸡鸡爪×太辣，带鱼，鱼籽鱼泡69×大蒜仁腊肉韭菜✓拌米饭挺好，送...
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湘菜的做法和图解 好吃的湘菜家常做法

  • 湘菜

  • 简单，清淡爽口，开胃用料一个300克葱三四根醋湘菜的做法土豆切丝葱切段锅烧热，放油，烧很热，倒入土豆丝翻炒，放醋，盐，翻炒关火放入葱小贴士锅要烧很热，快速翻炒...
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湘湘泡菜的详细做法大全,简单又营养的湘湘泡菜做法

  • 湘湘泡菜

  • 小时候的味道，常常回味！今天去买了一些食材，自己泡了一坛子！味道不错👍酸辣酸辣的，喜欢的可以试试哦……用料纯净水1000克白酒50克盐50克白醋50克冰糖50克小米辣100克白萝卜500克胡萝卜300克莴笋200克野山椒水200克湘湘泡菜的做法把泡菜坛子洗干净沥干水份，加入纯净水，盐，酒，冰糖，...
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「湘里妹子」湘味豆干的做法步骤及图解,美味正宗的「湘里妹子」湘味豆干做法

  • 【湘里妹子】湘味豆干

  • 用料熏干香菜蚝油一茶匙生抽一茶匙水两茶匙糖少许蒜蓉少许【湘里妹子】湘味豆干的做法熏干改刀成喜欢的大小和样子，我切成了小三角，入味。香菜洗净切成长约3公分长。热锅下适量的油，下蒜蓉炒香。然后放入熏干丁煸炒，加入调好的料汁。大火烧开，加入少许料酒，最后加入香菜。小贴...
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湘味炒粉的做法和图解 好吃的湘味炒粉家常做法

  • 湘味炒粉

  • 用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油（老抽）鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋，土鸡蛋最美味，土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面，开水煮面，煮熟，如果是其他的湿粉就不用煮了热油，倒入姜蒜，香香...
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湘辣琵琶腿😋（空气炸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的湘辣琵琶腿😋（空气炸锅）做法

  • 湘辣琵琶腿😋（空气炸锅）

  • 在公司楼下的有家便利超市吃到了这个觉得超级好吃。买了空气炸锅之后就试着做了，没想到做出来的味道八九不离十了，一次能吃四个😋。用料生抽3勺老抽半勺蚝油2勺四川干碟香辣蘸料10克葱1根料酒3勺鸡腿3只湘辣琵琶腿😋（空气炸锅）的做法冷冻鸡腿解冻后改刀成如图状态。鸡腿背面...
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湘西腊肉的详细做法大全,简单又营养的湘西腊肉做法

  • 湘西腊肉

  • 用料带皮五花肉三斤花椒一把盐适量高度白酒适量八角四颗老抽适量大米少许锡箔纸一张橘皮少许白糖少许湘西腊肉的做法盐，花椒，八角炒至出香味！冷却后，均匀抹在肉上。五分钟后，将老抽，白酒加入，拌匀，装厚的塑料袋，冷藏腌制三天，期间12小时翻转一次。挂至室外通风有阳光处，晒一周！炒锅锡...
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湘之驴的做法和图解 好吃的湘之驴家常做法

  • 湘之驴

  • 用料驴肉500g干辣椒10克油37克精盐2。5克味精1。5克鸡精1。5克豆瓣酱2。5克生抽1。5克料酒5克耗油2。5克辣妹子辣椒酱2。5克蒜12。5克葱5克姜33克八角桂皮白蔻陈皮香叶各2克辣椒15克香油三克湘之驴的做法1、将驴肉切成大块，放入沸水锅内焯水，再加香料、整干椒、清水放入高...
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