两勺红糖一碗面粉的开心发糕

用料  

两勺红糖一碗面粉的开心发糕的做法  

1. 找大碗取红糖50g用280ml的开水烫开搅拌成细腻无颗粒晾凉备用

2. 另外找个干净的碗取300克低筋面粉

3. 取2克小苏打

4. 取3克泡打粉

5. 取3克酵母粉，混合粉类，再用放至温热的红糖水慢慢加入和面，搅拌成细腻粘稠的面糊即可

6. 取干燥无水的碗，涂抹少量的油，防止粘连

7. 倒入面糊，7分满即可，晃动震一下里面的气泡

8. 凉水下锅，隔水大火蒸20分钟，闷5分钟，蒸好的发糕稍微晾一会，可以更好的脱模

9. 晾

10. 脱

11. 油一定要少放，厨房小白而已，不喜勿喷，一定要开心😃