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不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤及图解,美味正宗的不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧做法

不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧

不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤图

做这款包的时候,不小心南瓜放多了,后面直接不放水,没想到做出来口感浓郁超好吃😋

用料  

高筋面粉 170克
蜂蜜 30克
南瓜 200克
3克
橄榄油 10克
红枣 50克
核桃 40克

不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法  

  1. 先将除了橄榄油和红枣、核桃以外的所有材料混合揉出锯齿膜,加入橄榄油再揉5分钟,最后加入红枣(去核切小,朗姆泡5分钟)、核桃。发至两倍大。

    不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤图 第2张
  2. 排气,分割成两个,再松弛15分钟。

    不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤图 第3张
  3. 整形成自己喜欢的形状。二发至1.5倍大。

    不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱上下火190度预热15分钟。撒粉,切割。烤18分钟出炉。

    不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤图 第5张
  5. 当当当当~~~~

    不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤图 第6张
  6. 超香南瓜味超浓郁的软欧刚路过完成啦🥳

    不放水怎么做面包,超好吃不放水的南瓜软欧的做法步骤图 第7张

小贴士

各种南瓜含水量不一样,酌情增减。

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