潮汕清心丸版烧仙草
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这里我把木薯粉分成2份,一份做清心丸,一份做珍珠
用料
木薯粉 | 100克 |
开水 | 适量 |
红糖水 | 适量 |
潮汕清心丸版烧仙草的做法
清心丸部分:50g木薯粉,加开水(一定要刚烧开,不能放凉),边一点点加开水边用筷子搅成无干粉的絮状,然后揉成团,再搓成条,小刀切成粒状即可
珍珠的步骤跟清心丸一样,只不过开水换成红糖水,切粒后再搓圆,想偷懒也可以不搓
锅里烧开水,水开后,倒入刚刚做好的清心丸和珍珠,煮到全部浮起来就熟了
捞出来,加入仙草和奶茶就可以啦~
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