超好吃的奶油冰淇淋

这款冰淇淋口感不摆了，赛某某某斯，又无添加剂，天热赶紧做起来吧！

用料  

超好吃的奶油冰淇淋的做法  

1. 将2个蛋黄和25g糖、0.5g盐放入锅中，设2分钟/速度3打发。

2. 将50克牛奶微波30秒，稍微加热。再设2分钟/100度/速度2，将牛奶从小孔于30秒内缓慢倒入锅中。

3. 打发完的蛋黄液。盛出碗中放凉备用。（我比较着急，放冰箱冷藏室降温。）

4. 待锅至完全冷却。（我比较懒😜没洗锅，主锅放入冰箱冷藏到完全冷却。强迫症请洗锅😀）保持蝴蝶棒插入，加入200g淡奶油，20g糖粉，不设时间/速度3打发。从小孔观察奶油打发至7分左右。(呈微流动性。）（奶油品牌不一，时间也不一样，我用了1分20秒左右。一定要注意观察，不能打过了。）

5. 加入冷却后的蛋黄糊，20秒/速度2。

6. 倒入冰淇淋盒子，放入冰箱冷冻5小时以上。

7. 第5步可以加入奥利奥碎就是奥利奥冰激凌。

8. 奥利奧冰淇淋，一样的放入冰箱冷冻。

9. 要吃时取出室温回暖10分钟左右。

10. 舀成球状。

11. 太太太好吃啦！

小贴士

第5步混合加入香草精，就是香草冰淇淋。加奥利奥碎就是奥利奥冰激凌……总之，百搭。