蛋奶冰淇淋 甜品 关注:1.05W次 用料 牛奶 两袋(500ml左右) 鸡蛋 2枚(只要蛋黄) 白砂糖 适量 蛋奶冰淇淋的做法 牛奶小火煮热,加入砂糖搅匀至糖完全融化 偶用的微波炉加热四十秒 蛋黄打成蛋液备用 牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中,一定要注意少量多次的倒入,伴随不停的搅拌,直至混合均匀 以防把蛋黄烫熟了,有颗粒感影响口感,嘻嘻...搅拌均匀后,怕蛋黄生的话,可以再稍稍加热,偶的牛奶挺热的就没再加热,呵呵 晾凉后放入冰箱冷冻,两个小时后稍冻成形,再每半个小时搅拌一次,搅拌三至四次,再冻一夜后取出,在室温下十分钟后就是冰淇淋,可以开吃了 化开后装入冰棍模里,再冷冻成型就是有浓郁奶香的冰棍喽~~~ 标签: 蛋奶 冰淇淋 蛋奶冰淇淋 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/nqjj43.html