![鳝糊的详细做法大全,简单又营养的鳝糊做法]( "鳝糊的详细做法大全,简单又营养的鳝糊做法")
- 用料黄鳝400克姜10片淀粉1勺香油1勺黄酒10克胡椒粉10克老抽1.5勺白糖20克鳝糊的做法配料等准备好黄鳝焯水，切丝...
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![宁式鳝糊的做法和图解 好吃的宁式鳝糊家常做法]( "宁式鳝糊的做法和图解 好吃的宁式鳝糊家常做法")
- 一直想吃宁波的黄鳝糊喇，过年回家特意让妈妈教的。用料黄鳝250克洋葱1个韭黄250克油适量盐适量料酒适量白胡椒适量麻油适量猪油适量藕粉(淀粉)适量宁式鳝糊的做法黄鳝，洋葱，韭黄洗净切丝。藕粉当勾芡用凉水化开。起锅热油下鳝丝煸炒。再下洋葱翻炒，放少量盐，料酒调味去腥，7成熟...
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![鳝糊炒拉面的做法和图解 好吃的鳝糊炒拉面家常做法]( "鳝糊炒拉面的做法和图解 好吃的鳝糊炒拉面家常做法")
- 浓油赤酱的响油鳝糊+上海炒面=每一口都是油但就是放不下筷子的鳝糊炒拉面~╮(╯▽╰)╭加些豆芽菜还它几分清爽~用料鳝丝300g拉面300g香葱20g姜、蒜适量蚝油5ml料酒15ml老抽15ml白砂糖30g油50g生粉10g白胡椒粉10g盐适量豆芽菜适量鳝糊炒拉面的做法【炒鳝糊】香葱、老姜、...
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![家常鳝鱼（du黄鳝）的做法步骤及图解,美味正宗的家常鳝鱼（du黄鳝）做法]( "家常鳝鱼（du黄鳝）的做法步骤及图解,美味正宗的家常鳝鱼（du黄鳝）做法")
- 爱吃妈妈做的这道菜，美味用料蒜🧄4个葱3根黄鳝2斤黄瓜🥒2根盐🧂姜半个泡青菜（可🈶️可🈚️）一点点🤏豆瓣2勺烧菜料（可🈶️可🈚️）1勺酱油适量一碗开水豆粉（勾芡用）家常鳝鱼（du黄鳝）的做法黄瓜🥒切成段，码盐🧂后冲洗干净姜葱蒜准备妈妈自己的泡菜坛子，泡青菜这么多，切成丝可🈶️可🈚️郫县豆瓣油烧...
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![不响不开心的响油鳝糊的做法步骤及图解,美味正宗的不响不开心的响油鳝糊做法]( "不响不开心的响油鳝糊的做法步骤及图解,美味正宗的不响不开心的响油鳝糊做法")
- 这道菜应该也是本帮菜里的重头戏，到哪里都少不了，不过不是所有人都接受。梁实秋老爷子就不怎么待见“至于炒鳝糊，或加粉丝垫底名之为软兜带粉。那鳝鱼虽名为炒，却不是生炒，是煮熟之后再炒，已经十分油腻。上桌之后侍者还要手持一只又黑又脏的搪瓷碗(希望不是漱口杯)，浇上一股子沸...
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![响油鳝糊的详细做法大全,简单又营养的响油鳝糊做法]( "响油鳝糊的详细做法大全,简单又营养的响油鳝糊做法")
- 响油鳝糊这道菜绝对是上海本帮菜里的名角，也是上海外婆必备手艺之一用料黄鳝2条（鳝丝300g）葱姜蒜适量生抽11/2大匙老抽1/2大匙糖1小匙黄酒1大匙生粉1大匙水2大匙麻油1大匙食用油100ml响油鳝糊的做法4条黄鳝可以炒2盘了烧开一锅水汆烫鳝鱼3-4分钟，当鳝鱼6成熟时捞出，把粘液洗掉...
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![鳝丝糊的做法和图解 好吃的鳝丝糊家常做法]( "鳝丝糊的做法和图解 好吃的鳝丝糊家常做法")
- 用料鳝丝韭菜姜丝淀粉勾芡鳝丝糊的做法煮过的黄鳝划丝，切段调汁：姜末，料酒，生抽，少糖，鸡精，韭菜切段备用放油炒黄鳝，韭菜，倒调汁，加一点水，倒勾芡汁，关火。放胡椒粉，麻油。...
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![私房响油鳝糊（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的私房响油鳝糊（超详细）做法]( "私房响油鳝糊（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的私房响油鳝糊（超详细）做法")
- 在包邮地区，每家饭店都有这道响油鳝糊，口味各有千秋，不过还是觉得自己做的最好吃。用料黄鳝500克红烧酱油1勺蚝油1勺生抽1勺大蒜5瓣姜末3片小葱5根料酒1勺冰糖10克香油1勺花生油20克淀粉1勺白胡椒粉1勺私房响油鳝糊（超详细）的做法黄鳝宰杀去头和内脏，可以请菜场的师傅加工一下，...
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![鳝肉鳝鲍的做法和图解 好吃的鳝肉鳝鲍家常做法]( "鳝肉鳝鲍的做法和图解 好吃的鳝肉鳝鲍家常做法")
- 想出这道菜的原因其实很简单，有一天，我问女儿和先生晚上想吃什么，他们分别回答我，想吃鲍鱼和黄鳝。然后那天凑巧，我很想吃红烧肉，怎么办呢？鳝，鲍，肉是否能兼得，为娘我，站在厨房水池边着实想了一会儿。想起以前曾经在大连吃过鲍鱼红烧肉，鲍鱼能跟肉放一在一起烧，黄鳝为啥不可？于是乎，就有...
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![烂糊鳝丝的做法和图解 好吃的烂糊鳝丝家常做法]( "烂糊鳝丝的做法和图解 好吃的烂糊鳝丝家常做法")
- 用料黄鳝300克老抽2勺生抽2勺白胡椒粉少许勺小葱2根料酒5勺洋葱1个胡萝卜小半根烂糊鳝丝的做法鳝丝.胡萝卜.小葱.洋葱洗干净鳝丝切成段胡萝卜.小葱切段洋葱切开热锅加油洋葱姜片先放入锅中翻炒炒出洋葱香味后放入鳝丝翻炒加入料酒去腥加入生抽调鲜加入老抽调色加白糖两勺...
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![响油鳝糊的做法和图解 好吃的响油鳝糊家常做法]( "响油鳝糊的做法和图解 好吃的响油鳝糊家常做法")
- 女儿特别喜欢吃这道菜，现在将菜谱分享给大家。用料黄鳝克老抽勺黄酒克糖克大蒜瓣小葱根料酒勺香油勺白胡椒粉勺白糖克青椒响油鳝糊的做法黄鳝划丝，切成四厘米左右的长度，准备好蒜末，葱末，将青椒切丝备好锅加热并倒入菜油倒入青椒丝，炒至断生后盛出。热锅热油状态下倒入蒜末，爆香...
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![年夜饭招牌-黄鳝糊的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭招牌-黄鳝糊做法]( "年夜饭招牌-黄鳝糊的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭招牌-黄鳝糊做法")
- 小时候外公只在过年的时候才给我们做这道菜。一上来小辈们都抢着吃。学起来！用料黄鳝适量豆腐干适量冬笋三分之一个生姜适量咸菜适量克年夜饭招牌-黄鳝糊的做法黄鳝洗净切丝豆腐干和冬笋切条状（咸菜忘拍了）娃娃菜切丝（大白菜比较嫩的部位也可以）热锅冷油下姜丝和鳝丝大火炒，加...
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![最牛逼最好吃的响油鳝糊 生烫黄鳝、三刀三片自己划鳝丝好吃的烹饪方法 最牛逼最好吃的响油鳝糊 生烫黄鳝、三刀三片自己划鳝丝的地道做法和步骤]( "最牛逼最好吃的响油鳝糊 生烫黄鳝、三刀三片自己划鳝丝好吃的烹饪方法 最牛逼最好吃的响油鳝糊 生烫黄鳝、三刀三片自己划鳝丝的地道做法和步骤")
- 小暑前后，黄鳝最是肥壮丰美，要吃鳝鱼，江苏一带是最好的，做过漕运总督的淮安传闻曾有108道菜的鳝鱼宴。手膀子粗的大鳝鱼可以炒蝴蝶片、烧马鞍桥、炖生敲等等，只有笔杆粗的小黄鳝则用来做软兜和鳝糊。我爸经常大清早去逛菜市场，能买到野生的小黄鳝，这年头还有野生的？我将信将疑。...
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![本帮鳝糊的做法和图解 好吃的本帮鳝糊家常做法]( "本帮鳝糊的做法和图解 好吃的本帮鳝糊家常做法")
- 端午时节的黄鳝圆肥丰满，肉味鲜美，营养丰富，不仅味道好，还具有滋补功能，因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说用料鳝鱼500克本帮鳝糊的做法鳝鱼500克让菜场师傅加工成鳝丝洗净沥干水切成寸段准备好葱姜调个碗汁1勺料酒2勺老抽3勺生抽适量白胡椒粉1勺干淀粉加4勺清水搅匀锅内加食...
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![紫苏爆鳝糊的做法和图解 好吃的紫苏爆鳝糊家常做法]( "紫苏爆鳝糊的做法和图解 好吃的紫苏爆鳝糊家常做法")
- 用这种方法做出来的鳝鱼，肉质鲜嫩入味、微辣不燥，下饭一流哦！用料紫苏叶鳝鱼蒜苗姜蒜酱油生抽盐蚝油料酒辣椒紫苏爆鳝糊的做法鳝鱼请商贩处理干净，洗净切小段蒜苗折段、辣椒切圈姜切丝，蒜切片，紫苏叶洗净待用锅坐油，下鳝段、淋少许料酒滑炒，变色卷曲即可捞出。再次热锅烧热油，下姜...
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![鳝糊面的做法和图解 好吃的鳝糊面家常做法]( "鳝糊面的做法和图解 好吃的鳝糊面家常做法")
- 冬天里一碗热热的汤面就满足了~最近一阵子就想吃鳝糊面买了材料就在家自己动手了~用料鳝丝葱姜蒜料酒酱油鸡精白糖植物油猪油（麻油）胡椒粉高汤面鳝糊面的做法将划好的鳝丝洗净，切段。蒜头剥皮，剁成蒜泥；香葱洗净，切末、切丝；姜去皮，切末切丝。锅洗净置旺火上，舀入植物油烧至七成热...
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![简单易学的响油鳝糊.玛捷斯美食做法]( "简单易学的响油鳝糊.玛捷斯美食做法")
- 对这道菜有些各种情怀的喜爱，拌饭or拌面，都会觉得超级满足。简单的家常版，分享给大家。用料鳝丝（处理后）200克胡萝卜丝40克洋葱丝40克茭白丝40克生抽20克六月鲜红烧酱油15克糖20克色拉油20克生姜丝10克花椒10粒胡椒粉适量色拉油（浇油用）20克生粉2茶匙冷水（调和生粉用）3茶匙葱花适...
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![简单易学的湖州版烂糊鳝丝美食做法]( "简单易学的湖州版烂糊鳝丝美食做法")
- 从小就爱吃鳝丝，多年来吃遍了各种地方的鳝丝，还是觉得家乡版的最好吃，摸索了几遍，终于有了这个版本的鳝丝～用料黄鳝300克老抽1勺生抽1勺淀粉1勺蚝油1勺白砂糖2勺大蒜5瓣葱花少许黄酒2勺湖州版烂糊鳝丝的做法锅中加入适量油，油6成热后加入拍好的4颗大蒜和适量姜丝，1分钟后捞出放...
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![「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙好吃的烹饪方法 「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的地道做法和步骤]( "「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙好吃的烹饪方法 「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的地道做法和步骤")
- 如果处理好了，或者不破开整条做，也是快手菜了。好吃，营养，当季，赶快动手，吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜看你吃辣的能力决定使用量【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的做法黄鳝破好内脏，洗...
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![简单易学的矜宸•响油鳝糊美食做法]( "简单易学的矜宸•响油鳝糊美食做法")
- 跟着帅大厨的视频做的菜，很方便，成品美观可口，加了蛏子提升鲜度和口感，值得尝试的完美菜谱。用料黄鳝鳝丝1斤蛏子10只老抽2勺生抽1勺料酒适量葱姜少许蒜米1勺姜米1勺葱末2勺白砂糖2大勺麻油1勺白胡椒粉少许生粉1勺醋1小勺矜宸•响油鳝糊的做法黄鳝烫熟划成鳝丝切段备用，用温开...
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![这碗响油鳝糊一吃，就算到了夏天了。的做法步骤及图解,美味正宗的这碗响油鳝糊一吃，就算到了夏天了。做法]( "这碗响油鳝糊一吃，就算到了夏天了。的做法步骤及图解,美味正宗的这碗响油鳝糊一吃，就算到了夏天了。做法")
- 外公是江苏人小时候家里的端午时节自然少不了一道响油鳝糊外公会去菜场找细小的黄鳝这样的黄鳝既便宜又鲜活回来煮一锅水活烫后取肉和血做成一大盘浓油赤酱的鳝糊按长辈们的话说一定要混着这一丝丝的鳝鱼血这碗鳝糊才够香浓不过我猜想你们大概不太喜欢这样凶残的做法所以...
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![响油鳝糊（无蔗糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的响油鳝糊（无蔗糖版）做法]( "响油鳝糊（无蔗糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的响油鳝糊（无蔗糖版）做法")
- 好久好久没有吃鳝糊了，今天特意去菜市场买了两条现杀的鳝鱼，按照小时候阿婆的做法做一道响油鳝糊解解馋。用料黄鳝2条生抽10ml约黄酒10ml约木糖醇木糖醇10g水淀粉适量蛤晶或鸡精1g盐2-3g姜2片薄小香葱1根蒜瓣3瓣白胡椒粉适量花生油适量响油鳝糊（无蔗糖版）的做法准备调料，葱切...
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![栗子烧黄鳝（鳝筒）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子烧黄鳝（鳝筒）做法]( "栗子烧黄鳝（鳝筒）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子烧黄鳝（鳝筒）做法")
- 用料黄鳝克板栗克蒜瓣大葱香葱姜桂皮（可放可不放）栗子烧黄鳝（鳝筒）的做法黄鳝放水里浸一下，把血水浸出来。浸泡后，洗净看网友烧法，是烧开水把鳝筒焯水，把血水和粘液焯掉。但家中老人说，粘液有营养，不能焯水，用盐把黄鳝腌一下，然后用水洗净。听老人的话，用盐把鳝筒里外涂抹，腌了一下。好...
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![家庭版响油鳝糊好吃的烹饪方法 家庭版响油鳝糊的地道做法和步骤]( "家庭版响油鳝糊好吃的烹饪方法 家庭版响油鳝糊的地道做法和步骤")
- 用料黄鳝克香油勺老抽勺淀粉勺姜片小葱根猪油克白糖克黄酒克白胡椒粉勺生抽勺大蒜瓣家庭版响油鳝糊的做法1、姜、蒜、葱切好备用2、热锅热油，加入猪油，放蒜末姜末爆香，倒入鳝丝3、放黄酒、老抽、糖4、放鲜酱油、胡椒粉5、淀粉勾薄芡，关火6、装盘，放上小葱，散上胡椒粉，淋上麻油7...
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![炒鳝糊的做法和图解 好吃的炒鳝糊家常做法]( "炒鳝糊的做法和图解 好吃的炒鳝糊家常做法")
- 用料新鲜鳝鱼1斤莴笋1棵料酒少许淀粉少许老抽1勺香油少许胡椒粉少许糖1勺味精少许盐少许姜蒜丝少许炒鳝糊的做法先处理干净鳝丝切小段老抽胡椒粉糖淀粉盐味精腌制好待用莴笋切丝腌制一下挤出水分热锅热油煸炒姜蒜丝出香味倒入鳝丝爆炒断生然后倒入莴笋再翻炒一会撒上胡椒...
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