烹调屋小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）
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我不能吃虾，过敏。所以妈妈的配方永远没有虾米。假如你们做，是可以加入虾米的。
用料
| 粘米粉 | 500克 |
| 芋头 | 750克 |
| 腊肠 | 2根 |
| 腊肉 | 150克 |
| 干鱿鱼 | 1/3只 |
| 干冬菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法
我最爱的粘米粉，老妈推荐的
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第2张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第2张")
500克一袋，倒入盆中
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第3张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第3张")
加入室温水，约粘米粉的一半，慢慢加，一点点加
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第4张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第4张")
看视频，这个浓稠度就对了
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第5张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第5张")
干冬菇和干鱿鱼提前一晚发好，和腊肉、香肠一起切碎炒香
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第6张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第6张")
倒入粉浆
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第7张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第7张")
搅拌
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芋头去皮切粒，兑水煮软，水的量刚刚盖过芋头
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第9张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第9张")
趁热将芋头连水撞入粉浆
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第10张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第10张")
看视频，这个浓稠度就对了
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第11张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第11张")
半熟粉浆，正好包裹食材，不滴落
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第12张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第12张")
调味：胡椒粉
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第13张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第13张")
调味：盐
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第14张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第14张")
调味：糖
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第15张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第15张")
搅拌均匀
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第16张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第16张")
蒸盘倒一点油
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第17张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第17张")
倒入粉浆
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第18张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第18张")
大火蒸
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第19张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第19张")
大火十分钟，中火二十分钟
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第20张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第20张")
胡萝卜切碎
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第21张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第21张")
铺到糕表面，小火五分钟即好
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第22张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第22张")
很完美
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第23张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第23张")
一点油，两面金黄
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第24张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第24张")
好吃😋
![小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第25张]( "小姨妈芋头糕（和萝卜糕一样，广东最传统的咸味蒸糕。每家都有自己的手法，我这里分享妈妈的菜谱）的做法步骤图 第25张")
小贴士
正好糕马上拿出来，千万不要在锅里焖
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