解暑佳品——健康版水晶果冻
- 甜品
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用料
牛奶 | |
巧克力粉 | |
巧克力酱 | |
炼乳 | |
白凉粉 |
解暑佳品——健康版水晶果冻的做法
这里用量是参考,先备四百克牛奶
放二十克巧克力酱
放巧克力粉二十克
放炼乳二十克
称一下溶液重量,取二十分之一白凉粉
用二倍凉水稀释
倒入溶液中,搅匀,大火蒸至微滚
倒入模具,放凉,冰镇后食用更佳。
脱模
小贴士
溶液成分随意,白凉粉为其二十分之一。
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