无添加草莓果酱,放三个月都不坏
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无添加,酸酸甜甜的自制草莓酱,放三个月都没问题
用料
草莓 | 750克 |
柠檬 | 1个 |
糖 | 220克 |
无添加草莓果酱,放三个月都不坏的做法
草莓洗净切小块,加白糖腌一晚
第二天,草莓腌好了
草莓倒入锅里,中火烧开,撇出浮沫,转小火继续熬
熬到水分减少倒入柠檬汁
继续熬到果酱粘稠就可以关火了
果酱趁热转到消过毒的瓶子里,倒扣形成真空,晾凉后放入冰箱冷藏
抹面包,拌酸奶,做冰淇淋都ok
小贴士
白糖可以防腐,放够分量才可以延长保存时间
每次取用果酱用干净的勺子
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