![简单易学的基础版原味麦芬美食做法]( "简单易学的基础版原味麦芬美食做法")
- 我用的中号纸杯，大概能做5个用料黄油55g细砂糖25g鸡蛋1个牛奶60g低筋面粉100g泡打粉3g盐一点点点点点柠檬皮半个黄油中筋杏仁粉细砂糖各13g基础版原味麦芬的做法黄油切小块软化，加入全部细砂糖，开始打发，大概打6分钟，颜色发白，体积增大就可以～蛋白打发混合蛋黄，然后与1搅拌均匀，打...
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![蛋糕卷（基础原味）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（基础原味）做法]( "蛋糕卷（基础原味）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（基础原味）做法")
- 60g一个的鸡蛋，蛋白36g/蛋黄17克，鸡蛋大小不一的可以参考巧克力可可味可以在蛋黄糊里加入9g可可粉，并多加4g牛奶（可可粉可以先与油或奶或者面粉先混合均匀），每种粉的吸水性不一样，比如抹茶粉就会比可可粉稍微更吸水一些（4g抹茶粉：8g牛奶），每个人喜欢添加的浓度不一样，有些喜欢把可可...
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![基础中的基础 原味戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的基础中的基础 原味戚风蛋糕卷做法]( "基础中的基础 原味戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的基础中的基础 原味戚风蛋糕卷做法")
- 用料蛋白霜蛋清5个细砂糖A50克蛋黄糊低筋面粉50克温水（35度左右最高不要超过50度）36克玉米油40克细砂糖B10克蛋黄5个基础中的基础原味戚风蛋糕卷的做法先分鸡蛋，称量好所有材料，预热烤箱。再开始制作先做蛋黄糊，把温水，玉米油和砂糖B一起倒入盆中，用蛋抽搅打均匀成乳白色液体，（用...
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![基础原味戚风（3蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味戚风（3蛋）做法]( "基础原味戚风（3蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味戚风（3蛋）做法")
- 用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖（蛋黄用）5克牛奶35克低筋面粉55克糖（蛋白用）35克基础原味戚风（3蛋）的做法蛋黄与蛋白分离。蛋白冷藏备用。蛋黄＋5g糖手动搅拌至颜色变淡；加植物油＋牛奶搅拌融合；低粉过筛加入搅匀。用无水无油的容器装蛋白＋35g糖打发（打发速度不能一直不变，要低-中-高）至蛋白...
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![原味磅蛋糕｜基础版的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕｜基础版做法]( "原味磅蛋糕｜基础版的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕｜基础版做法")
- 磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，原意是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕PoundCake。堪称经典中的经典，方子多之又多，这款简易基础版磅蛋糕，易上手，成功率高！But.....磅蛋糕是出了名的能量小炸弹，高糖高油，如果做法中减少了糖和黄油，可能口味就会差一些不过，很多人都会尝...
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![原味基础吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味基础吐司（面包机版）做法]( "原味基础吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味基础吐司（面包机版）做法")
- 吐司易于制作便于存放，非常适合早餐的餐桌。除了基础土司外，还有很多种花样做法，同样吐司的吃法也是很百变的。用料高筋面粉280g牛奶135克鸡蛋1个（约50g）细砂糖45克盐2克黄油30克酵母4克原味基础吐司（面包机版）的做法准备好所有材料，鸡蛋使用50g左右的就可以。在面包机中倒入牛奶...
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![基础玉米面麦芬(Basic Corn Muffins)的做法步骤及图解,美味正宗的基础玉米面麦芬(Basic Corn Muffins)做法]( "基础玉米面麦芬(Basic Corn Muffins)的做法步骤及图解,美味正宗的基础玉米面麦芬(Basic Corn Muffins)做法")
- 这配方是我在外网找来的口感比较粗粮没其他蛋糕那么松软准备10分钟原方中层200°C烤15～20mins但是上色很快按其他配方一样180°C20mins也可以配方可烤麦芬12个154cal用料玉米面1cup普通面粉1cup白糖1/3cup泡打粉2tsp(茶匙)盐1/2tsp鸡蛋1只(搅匀)菜油1/4cup牛奶1cup基础玉...
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![无油无糖麦芬蛋糕（零基础学做麦芬）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖麦芬蛋糕（零基础学做麦芬）做法]( "无油无糖麦芬蛋糕（零基础学做麦芬）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖麦芬蛋糕（零基础学做麦芬）做法")
- 超级简单的麦芬蛋糕！只要短短几分钟！麦芬蛋糕就出来了~而且适合糖尿病人或者老人吃的小点心~快手烤箱菜，从我做起！用料面粉55g炼乳30g泡打粉1/2小勺鸡蛋1个淡奶油40g无油无糖麦芬蛋糕（零基础学做麦芬）的做法材料准备好鸡蛋、炼乳、淡奶油搅拌，鸡蛋无需打发，直接放进去就好了，搅拌...
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![原味牛肉干(基础版)的做法步骤及图解,美味正宗的原味牛肉干(基础版)做法]( "原味牛肉干(基础版)的做法步骤及图解,美味正宗的原味牛肉干(基础版)做法")
- 因为这几天忌口，我做的不辣的，这是牛肉干基础版，也可以称为底口，可以在他的基础上再加工，看个人喜好，大家共勉。自己做的美食，干净健康，大家加油！用料牛肉盐油料酒蚝油孜盐粉白芝麻元葱海鲜酱油原味牛肉干(基础版)的做法头一天晚上去超市买了2斤牛肉(肉的选择很随意，喜欢肥瘦的就买...
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![基础马芬的做法和图解 好吃的基础马芬家常做法]( "基础马芬的做法和图解 好吃的基础马芬家常做法")
- 用料牛奶1杯泡打粉1TBS+1tsp鸡蛋2个面粉3杯植物油2/3杯盐1tsp糖1杯-2杯基础马芬的做法将牛奶、鸡蛋和植物油混合将其他固体混合并拌匀将固体和液体混合并搅拌均匀375度25分钟小贴士基础配方，可以随意添加喜欢的水果等配料...
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![基础原味中空戚风-17cm的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味中空戚风-17cm做法]( "基础原味中空戚风-17cm的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味中空戚风-17cm做法")
- 做法参考上篇6寸戚风操作，⚠️注意烘烤温度不一样。（此篇为个人记录配方用）用料蛋黄4个蛋黄-（用糖）10g玉米油50ml牛奶60ml低粉70g蛋白4个蛋白-(用糖)45g基础原味中空戚风-17cm的做法在碗中倒入牛奶、色拉油及糖充分乳化；筛入面粉，Z字形搅拌，加入蛋黄。（动作轻柔，避免面粉起筋）蛋白加入...
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![基础版原味鲜奶冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的基础版原味鲜奶冰激凌做法]( "基础版原味鲜奶冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的基础版原味鲜奶冰激凌做法")
- 此方是原味冰激凌，但可在这款基础上自行添加你喜欢的材料来增添口味，后图有示范香草版和榴莲版做它的理由：它是百搭，爱芒果🥭加！爱草莓🍓加！爱牛油果🥑加！爱啥味你就自己创作吧。蛋黄是熟的，无冰渣，夏天做🈵一抽屉冰激凌幸福感爆棚！方子的量是8根+5小杯的量，具体见步骤图用料牛奶100...
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![自用菜谱丨低碳生酮麦芬（基础原味）的做法步骤及图解,美味正宗的自用菜谱丨低碳生酮麦芬（基础原味）做法]( "自用菜谱丨低碳生酮麦芬（基础原味）的做法步骤及图解,美味正宗的自用菜谱丨低碳生酮麦芬（基础原味）做法")
- 转自小红书：阿甜の每日食🍉，侵删～我自己做完一共是4个🥰口感是那种油润油润的～我觉得方子偏甜，其中一个麦芬里加了咖啡液比原版的更适合我☺️各个牌子的杏仁粉吸水性不一样，下次做的时候打算替换一部分淡奶油成牛奶。黄油的量对我来说有点多了，不太能受得了。不到臭的程度但是我...
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![简单易学的基础版原味戚风美食做法]( "简单易学的基础版原味戚风美食做法")
- 烘焙中级课上的方子，相对比较容易成功此配方是一个6寸圆模的量用料蛋黄糊蛋黄44G水21G(也可以换成牛奶23G)砂糖13G色拉油（其他没有特殊气味的））15G低筋面粉38G玉米淀粉7G泡打粉（可不加）1.8G蛋白霜蛋白75G砂糖30G柠檬汁(做熟悉了可不加）3G基础版原味戚风的做法#先做蛋黄糊的部分#...
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![红烧鸡（基础原味版）简单易操作的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡（基础原味版）简单易操作做法]( "红烧鸡（基础原味版）简单易操作的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡（基础原味版）简单易操作做法")
- 第二轮疫情，在武汉，在江夏，又双被套在江夏出不去了……一万个桑心啊。在团购平台上买的整鸡，很便宜，质量还可以，比冻鸡好多了。用料整鸡2/3只姜8片玉米油少许生抽少许冰糖少许盐一丢丢香醋一小勺白酒一小勺老抽一小勺鸡精一小勺红烧鸡（基础原味版）简单易操作的做法把鸡剁成小块，洗...
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![简单易学的基础淡奶油麦芬美食做法]( "简单易学的基础淡奶油麦芬美食做法")
- 在此基础上可以任意添加各种坚果、红豆、果干、巧克力、酥顶，做成各种口味，如抹茶、可可、咖啡……用料低筋面粉130g椰子粉25g泡打粉5g淡奶油100g黄油55g白砂糖40g鸡蛋1个基础淡奶油麦芬的做法黄油微波炉叮30秒软化，加入淡奶油混合均匀，趁热加入白砂糖搅拌至融化，加入鸡蛋，混合...
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![基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）做法]( "基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味蛋糕卷（Funburnt XS）做法")
- 用料面糊材料：蛋黄4个牛奶55g玉米油45g低筋面粉60g蛋白材料：蛋清4个细砂糖50g柠檬汁（可不放）几滴基础原味蛋糕卷（FunbuXS）的做法蛋黄，蛋清提前分离好，把牛奶、玉米油、蛋黄混合均匀筛入低筋面粉一字体搅拌均匀搅拌至无颗粒状，盖保鲜膜备用把蛋清倒入无油无水的和面桶中选择打发功...
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![基础Muffin麦芬（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础Muffin麦芬（植物油版）做法]( "基础Muffin麦芬（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础Muffin麦芬（植物油版）做法")
- 这是一款非常简单，方便，健康的基础muffin麦芬，30分钟就可以吃的香喷喷新鲜出炉的早餐，下午茶点心，或是饭后甜点。因为用的是植物油，又健康又快捷。可以在这个基础上添加任意你喜欢的配料，变成各种丰富多彩的口味，比如加可可粉，巧克力碎，香蕉泥，蓝莓，草莓碎，椰蓉，芝士碎做成咸口的。下面...
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![6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）做法]( "6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）做法")
- 材料简简单单！用料低筋面粉55克鸡蛋3个牛奶45克细砂糖45克柠檬汁3克玉米油35克6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）的做法蛋黄和蛋白分离开蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀（搅拌到乳化，即没有牛奶和玉米油分离开的状态，不要随便搅拌几下就完事了！）筛入低筋面粉，然后搅拌均匀（搅拌的手法...
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![原味麦芬的做法和图解 好吃的原味麦芬家常做法]( "原味麦芬的做法和图解 好吃的原味麦芬家常做法")
- 最近也是跟酒店西点师学的方子，家里烤箱小，方子里边的糖因为是自己吃所以稍减了些，如果不是糖尿病患者，方子里的糖量是可以的，我也是烘焙爱好者，方子有什么问题，或者大家有什么不明白的地方，欢迎大家交流意见。用料鸡蛋个3糖粉125g低筋面粉125克全脂奶粉30g盐1克泡打粉1.5克油125...
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![基础纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版的做法步骤及图解,美味正宗的基础纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版做法]( "基础纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版的做法步骤及图解,美味正宗的基础纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版做法")
- 用料黄油87克糖70克盐1克全蛋37克牛奶135克低粉200克泡打粉6克基础纸杯蛋糕（麦芬MUFFIN)泡打粉快速版的做法基础做法:烤箱200度预热黄油加糖盐至乳霜状态,全程用打蛋器。加全蛋分次融合加一半牛奶融合加过筛低粉泡打粉切拌加另一半牛奶拌匀到没有颗粒勺入纸杯9成满200度，20...
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![台式基础面团 四大天王包基础 原麦山丘解密的做法步骤及图解,美味正宗的台式基础面团 四大天王包基础 原麦山丘解密做法]( "台式基础面团 四大天王包基础 原麦山丘解密的做法步骤及图解,美味正宗的台式基础面团 四大天王包基础 原麦山丘解密做法")
- 台湾人民曾做过一项评选票选出了最受欢迎，最具古早味的四大天王面包-菠萝包--葱花包--红豆包--奶酥包-我们的主厨Jason就是台湾的四大天王面包冠军啦！冠军秘方史上第一次公开，你准备好过冠军瘾了吗？配方有难度、制作需谨慎供专业级选手参考用料中种面团高筋面粉700g白砂糖50g...
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![基础蒸麦芬（附微波炉加热法）的做法步骤及图解,美味正宗的基础蒸麦芬（附微波炉加热法）做法]( "基础蒸麦芬（附微波炉加热法）的做法步骤及图解,美味正宗的基础蒸麦芬（附微波炉加热法）做法")
- 方子来自《即食享用117种松饼粉》。快速做出Q软有弹性的麦芬，刚出炉热腾腾的柔软口感最为美味，因此要吃之前再制作哦~~~基本的面糊中加入可可粉或抹茶粉，就能享受不同口味的美妙变化~~~用料松饼粉100g牛奶80ml沙拉油1大匙可可粉or抹茶粉（可选）1小匙碎巧克力粒（可选）适量糖（可选）按...
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![基础款原味/芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的基础款原味/芝麻贝果做法]( "基础款原味/芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的基础款原味/芝麻贝果做法")
- 贝果属于面包里，热量油脂糖都比较低的。可以直接吃，也可以搭配果酱、芝士、牛油果、鸡蛋、三文鱼、培根做成三明治食用。贝果吃起来是比较有嚼劲的，越嚼越香的那种，皮脆、内部松软有弹性，空口单吃麦香味十足，分享一款可甜可咸的原味/芝麻贝果。70克/个，5个贝果的量用料日清山茶...
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![简单易学的0基础原味玛芬美食做法]( "简单易学的0基础原味玛芬美食做法")
- 用料低筋面粉130克泡打粉3克鸡蛋2个牛奶80克油60克糖30克0基础原味玛芬的做法所有材料倒在一起，调成糊状倒进模具里烤箱180度20分钟左右大约10分钟左右就发起来了，15分钟左右就可以拿筷子戳一下，里面不湿了就可以出炉了好吃！...
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