不过筛的桂花/抹茶/蔓越莓/豆沙味—绿豆糕

不过筛也细腻得入口即化啊。在保持美味的基础上，能简单的步骤已经做到最简单了。
1. 抹茶味：加抹茶粉3-5克在原味面团里（抹茶粉买好一点的，出来颜色会很好看）
2. 可可味；可可粉6-8克
3. 桂花味：砂糖换成糖桂花即可（糖桂花制作方式见我的桂花糕菜谱）

用料  

不过筛的桂花/抹茶/蔓越莓/豆沙味—绿豆糕的做法  

1. 豆子放冰箱泡4h以上（不要超2天），中途多换水以清除豆腥味，用电饭锅煮熟（水量同煮饭）

2. 泡过后的豆子也可以放入高压锅隔水加盖蒸熟，冒气20M，不要用高压锅煮，溢锅扑出来特别烦。

3. 轻轻一压就成泥

4. 破壁料理机加牛奶至能打得动，用筷子辅助一下

5. 这样差不多啦

6. 有这么多

7. 小火🔥小火🔥小火🔥不粘锅炒干水份加入黄油40克，黄油不用提前融化，待其融入加玉米油40克

8. 玉米油融入加麦芽糖60克，麦芽糖融入后尝尝，觉得不甜的话继续加砂糖40克（可以边加边尝到合适的口味）

9. 不会粘刮刀就可以啦

10. 也可放入面包机“肉松”烘干。半小时后每15分钟刮刀刮一下四壁

11. 成团的样子

12. 如果略干了的时候和炒锅一样分次加入油（我直接加的整块黄油），糖

13. 取出一半先保鲜盒里，防干裂

14. 另一半加抹茶粉拌匀

15. 抹茶绿豆糕呀

16. 25克抹茶味的，不大不小最合适

17. 炒得合适的话，模具是不用抹油撒粉的。不知道炒到什么时候合适可以拿一团放凉试试。合适的很好脱模，粘的话再炒一会。能脱模就行，不要太干了，以免明天开裂

18. 有颜色的放在花的部位

19. 再加入主面团

20. 红玫瑰

21. 绿玫瑰

22. 蔓越莓味的分成30克，红豆沙20。像包油酥汤圆一样包起来

23. 好看

小贴士

成模的时候是最轻松的，水加多了炒干是最累的，看花成型是最愉快的，前面的辛苦都值得