香芋糖水——(香芋的处理及保存)上
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小型私营商用,家用都可以的保存方法。
用料
芋头 | 个 |
香芋糖水——(香芋的处理及保存)上的做法
买到新鲜的芋头,找个脾气好的阿姨帮忙把最外层的皮削掉
再削掉第二层发白的肉肉,不要觉得浪费,先留着,后面还有用噢。(这一层口感不是很好,水水的感觉,个人不是很喜欢就把它削掉了,店里出品用的只取中间最粉的部位)
诺,这就是中间最粉的部位,有点带紫的纹路。
再切成条状,想大口吃一点就切大一点的条。
再切成方形,出品比较漂亮。
最后用这种保鲜袋封装起来。冰箱冷冻,可以保存一两个星期左右没问题。平时随取随用也很方便。(非常推荐这种封口的保鲜袋,像平时用不完的葱花都可以切好这样封口冷冻存放起来噢)
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