肉松牛油果奶盐蛋糕
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爸👨🏻🦳做了蛋糕,余下的交由我加工啦,开森🧏🏼♀️🧏🏼♀️🧏🏼♀️🧏🏼♀️🧏🏼♀️🧏🏻♀️🍧🍰🍰🍰🍰🎂🥧🥧🧁🤔🤗🤗🤗
用料
鸡蛋 | 5个 |
肉松 | 100克(喜欢吃可多加) |
低筋面粉 | 适当调整 |
糖 | 60克(喜欢甜的) |
盐 | 20克(看奶油数量再添加) |
牛油果 | 1个 |
淡奶油 | 300~500克(看蛋糕数量决定) |
不锈钢盆 | 1个 |
电动打蛋器 | 1个 |
刮刀 | 1块 |
肉松牛油果奶盐蛋糕的做法
先做好蛋糕底膜✅
分层切块备用,我分了8块
🌞用干净无油无水的不锈钢盆来开工🌸🌸淡奶油分3次加糖打发,加入牛油果🥑🥑口感会更顺滑柔软!🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧第一次加糖高速打发,第二次加糖高速打发,第三次加糖加盐,低速打发成奶盐,如图✅放冰箱2个小时或者冷藏一个晚上,🌝🌝口感会更加细腻香甜可口
冷藏一晚上的奶盐,将其用刮刀(或者用平时的水果刀🔪),轻轻涂抹均匀每一层的蛋糕片片✅
夹心可涂抹满满的奶盐、可加喜欢的水果如葡萄🍇🍇、草莓🍓🍓、芒果🥭🥭(记得切薄并切小片,方便用于夹层),每层撒上蟹香味的肉松!
最后用奶盐将整块蛋糕通通涂满四周,一口下去,满满的正能量!!🍰🍰🍰🍰☄️☄️☄️🌈🌈☀️☀️仿佛整个世界的甜品都在口腹之中!
小贴士
冷藏后食用更佳
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