枣糕必成功版
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用料
红枣 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 3克 |
面粉 | 75克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 35克 |
小苏打 | 2克 |
枣糕必成功版的做法
材料称重
把红枣去核,放到锅里煮,20分钟左右差不多就烂了,捣碎。
趁热加入白糖,然后搅拌一下
打入鸡蛋,用打蛋器打
打到大气泡就可以了加入泡打粉小苏打
面粉过筛加入,搅拌不要起劲
加入玉米油快去搅拌不要起劲,这个时候烤箱160度预热。
装到你喜欢的模具里
160°40分钟,根据自家烤箱来,我用180度,我家是小烤箱
小贴士
面粉用的普通面粉,大枣皮不用去不影响口感,有枣皮的才是枣糕。
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