蓝莓果酱牛扎软糖
- 甜品
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加了蓝莓果酱的牛轧糖带点水果清香和酸酸甜甜口感好吃极啦。
快做起来吧~
用料
蓝莓果酱 | 23克 |
熟花生碎 | 180克 |
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 25克 |
奶粉 | 100克 |
蓝莓果酱牛扎软糖的做法
准备材料,都称好。
用筛子把蓝莓果酱里面的汁按压出去,这样便于后期操作。
开小火,黄油慢慢融化
融化之后,加入棉花糖迅速搅拌至融合,融合完了就立马关火,离火,倒入奶粉迅速搅拌。
倒入花生碎,搅拌均匀。
这个时候没那么热啦,可以戴手套用手抓匀
如图。
放在容器里,用正方形金盘也没问题的。按平整,加了果酱会比较软,所以放凉的时间久一点再切
我放了大概有30多分钟,开始切块
软糖的口感哦,包上牛轧糖纸就完成啦。
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