一次就成功的红糖姜撞奶❗️姨妈期也能吃的甜品

红糖姜撞奶，适合女生吃的甜品，香甜嫩滑，入口即化，特别好吃✌🏻

用料  

一次就成功的红糖姜撞奶❗️姨妈期也能吃的甜品的做法  

1. 姜磨成姜蓉。

2. 放到纱布中，挤出姜汁，分成2份，每份20克。

3. 红糖倒入牛奶中，先搅拌一下。

4. 红糖牛奶一边加热一边搅拌，煮至出现小泡泡，立即熄火。静置1到2分钟，让牛奶温度控制在70~80度。
   

5. 红糖牛奶从高处倒入姜汁中。

6. 盖上一个盘子，静置5分钟后就可以吃了。

7. 放一把勺子在姜撞奶上面，不沉下去就是成功啦。

小贴士

1、姜不能用嫩姜，要选用老姜。
2、煮牛奶有温度计就用温度计，温度控制在70至80度之间。没有就按上文方法。
3、如果红糖没有完全融化，可以过筛后再倒入姜汁中。
4、红糖也可以换成白砂糖。