绿豆马蹄爽

在上次做马蹄爽的基础上加了绿豆，喜欢的话还可以加莲子一起，趁热吃或者冰一冰都不错，是一道清新爽口的甜汤，夏日必备✌️

用料  

绿豆马蹄爽的做法  

1. 准备材料

2. 去皮绿豆洗干净后浸泡15-20分钟，放进电饭煲，按煮饭模式跟着米饭蒸了约20分钟。30分钟也行～就会比较软，也可以是隔水蒸，这样蒸出来的绿豆比煮的绿豆来做绿豆爽会更清爽

3. 一边蒸绿豆一边把马蹄削皮，切小片

4. 马蹄粉和水按1:2比例搅拌均匀，后面进行勾芡，目的是使绿豆爽吃起来口感更顺滑

5. 锅里倒入清水，加入冰糖，煮至融化

6. 加入马蹄

7. 加入绿豆，煮8分钟左右

8. 瓢去浮末

9. 加入马蹄水搅拌均匀

10. 再煮约1-2分钟即可

11. 绿豆马蹄爽出炉~

12. 盛碗开吃，冰一下更美味哦