烤箱版酒酿
- 甜品
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用料
糯米1000克,安琪酒曲一包 | 克 |
烤箱版酒酿的做法
冷水泡糯米10个小时,沥出,放在蒸锅上蒸30分钟
用凉开水冲好的酒曲,倒在凉好的糯米上,边倒边用手把米全部展开,特别是成团的,展匀后将其全部装在备好的容器里,用手压紧,然后在中间留个洞,最后将容器放入烤箱,开发酵档。
36小时后,成功出酒
完美的结果。这是我第一次做酒酿,竟然如此成功
有些步骤没照照片
完美
小贴士
整个过程保持干净整洁,所有物品均无油,且用开水烫过。
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