枣泥山药糕（无糖无油辅食 11+）

爷爷给娃寄了今年新出的铁棍山药，做个山药糕做早饭吧
因为添加了糯米粉，对咀嚼能力有一定要要求，所以建议11个月以后再尝试
强烈建议用和田大枣，大枣子，不然去皮去核要哭晕的

用料  

枣泥山药糕（无糖无油辅食 11+）的做法  

1. 山药洗净，切段

2. 山药红枣蒸熟

3. 熟山药去皮，压泥
   酸奶分次加入，拌匀（添加酸奶是为了口感更丰富，没有无糖酸奶可以换配方奶，纯牛奶，水，液体量减半）

4. 熟糯米粉偷懒制作法：
   大盘子平铺糯米粉，微波炉高火1分钟，拿出翻拌；再高火1分钟，拿出翻拌；再高火一分钟，至边缘糯米粉微微发黄
   晾凉

5. 将糯米粉加入山药泥中，可以留一点粉，不要一次性倒入

6. 只需要做到山药可以成团不散就行，不需要揉至光滑面团，糯米粉添加多了山药糕口感会偏硬

7. 红枣去皮去核
   对，我用的灰枣，去皮去到怀疑人生

8. 揪一团山药面团，捏成饼状，放入4-5颗小枣枣肉，用山药面团包好，搓圆

9. 形状自定义，加了枸杞的是纯枣泥，给宝宝吃的
   不加枸杞的还加了西梅果脯，大人吃的
   

10. 蒸好之后表皮光滑，趁热吃，凉了吃都好吃

11. 这是加了西梅的，等不及咬了一个

12. 这是纯枣的，切开长这样，小朋友很给面子吃了一个半