手打泡沫咖啡,风靡韩国的Dalgona 400次咖啡
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风靡韩国的Dalgona coffee(Dalgona是一种糖,手打咖啡霜的样子和它很像,因此得名)也叫400次咖啡或者手打咖啡,这道饮品做法源自澳门汉记手打咖啡(据说发哥也喜欢喝),因为韩国综艺节目火遍网络,很多韩国明星网红博主都做了这道饮品。它的材料很简单,原版是手打有点累,但如果用打蛋器的话就变得超简单的
用料
速溶黑咖啡 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
热水 | 1勺 |
手打泡沫咖啡,风靡韩国的Dalgona 400次咖啡的做法
1勺速溶咖啡,一勺白砂糖,还有一勺水全部倒进一个杯子或碗里
打蛋器开高速,打两分钟左右,打成打成没有流动性绵密细腻有光泽的咖啡霜,质地和蛋白霜相似
杯子里先加冰块,
再倒上牛奶
再加一些咖啡霜,400次咖啡就做好了
完成,和咖啡豆曲奇来一张合照
喝的时候搅拌均匀,就是一杯甜的拿铁咖啡,如果不是要拍照的话建议使用大一点的杯子,也不要装太满,因为需要多搅拌一会儿它才能跟牛奶融合
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