红酒炖牛肋.Braised beef ribs with red wine.

又是一顿烤箱慢炖料理。恒定的烤箱温度，保证肉质酥烂入味。红酒香气配合香浓的番茄罐头，一起融入酥烂的牛肋骨中，一上桌就遭到大家哄抢，还不抓紧时间赶紧做起来!

用料  

红酒炖牛肋sed beef ribs with red wine.的做法  

1. 原材料准备好，牛肋切成3cm块状大小，胡萝卜对半切块，芹菜切粗条，蒜头切碎，烤箱预热160℃。

2. 香叶，百里香，意芹包入纱布中，用麻绳包扎好，做成香草束，放置一边，待用。

3. 牛肉粘面粉，面粉中加入黑胡椒和盐，锅中倒油，热锅后，煎牛肉约五分钟至金黄，取出。

4. 重起一锅，锅中倒入另一半油，放入洋葱，胡萝卜，芹菜，2分钟后，加入切碎的大蒜爆香。

5. 蔬菜锅中加入红酒，煮沸，至汁水少一半后，加入牛肉高汤和番茄罐头。

6. 锅中加入牛肉，盖上盖子，放入烤箱烤2小时。

7. 2小时后，取出。将香草束取出，装盘，放入意芹装饰。

8. 搭配米饭，超级下饭哦。

小贴士

番茄罐头不能省略。
烘烤过程中，可开盖查看牛肋状态，具体烘烤时间看烤箱温度而定。