抓住草莓季的小尾巴熬制万能的［草莓果酱］吧

用料  

抓住草莓季的小尾巴熬制万能的［草莓果酱］吧的做法  

1. 1.草莓洗净切丁。

2. 2.切成像大拇指甲盖大小，一厘米左右。

3. 3.加入白糖，腌制一会。腌制出来的草莓汁一定保留。

4. 4.连汤带肉直接倒入锅内，中火开始熬制，随时翻炒戳底，后转小火熬制。

5. 5.加入柠檬汁，将浮沫撇去丢掉。

6. 6.放凉后，加入干净的罐子冷藏。

7. 7.万能的草莓酱就是怎么吃都好吃。

小贴士

1.草莓最好选择熟的大一点的、颜色深一点的，这样熬出来的颜色也好看。
2.糖量可根据自己口味调整，我这个方子是有一点酸酸甜甜的口味，不是齁甜那种。
3.为什么1200g草莓那么多呢，如你肉眼所见，最终就熬出来玻璃瓶一瓶，所以草莓按盆买吧。
4.柠檬挤之前一定去核、去核、去核，咯掉牙不算我的。
5.盛酱的容器洗净后一定擦干，保证无水无油，吃的时候也用干净的勺子取出，防止腐坏。
6.草莓酱冷藏可存放一周左右，冷冻可以存放一年左右，爱吃的可以多买一些辅食小瓶分装冷冻起来。