滋滋黏牙的草莓果酱
- 果酱
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又到了摘草莓的季节,红润饱满,香甜诱人的草莓尝一口,仿佛吃下了整个初春的甜美。滋滋黏牙的草莓酱精髓在于“黏牙”,慢煮细熬至浓稠,让牙间的亲触都感受到了如胶似漆般的浓情蜜意
用料
新鲜草莓 | 300克 |
冰糖 | 75克 |
柠檬 | 1/3个 |
滋滋黏牙的草莓果酱的做法
草莓去蒂洗净
将草莓切小块,放过滤盆滤水
最小火力预热,再将锅拿起,放入冰糖和草莓入锅适应下( 预防烧糊)
等糖稍融和草莓水分析出时,再加大一档活力煮放草莓酱的罐子 先开水消毒放开
草莓煮的过程需不断搅拌,煮至水分蒸发,待果酱浓稠时收锅~
对了,这个量,放凉后可以加1/3柠檬,调一下甜度的。入瓶,押送冰箱思密达~
小贴士
"美好的食物能治愈"
---来自淘宝<一千零一夜>栏目的Slogan
生活有时太纷扰,愿享受这种在想象力和双手间流动的温柔时光
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