抹茶布丁｜咖啡布丁

之前一直自己做奶酪棒，这次来加入抹茶，每次做一些放冷藏，可以放好几天，在家吃甜品很方便。

用料  

抹茶布丁｜咖啡布丁的做法  

1. 抹茶用冷水冲开，一点点就好，不要用热水，会结块。

2. 抹茶完全化开，加入淡奶油拌开。
   
   吉利丁冷水泡软。

3. 牛奶加白糖煮热，不用煮开。加入泡软的吉利丁，如果比较难化开，剪刀剪小点。

4. 煮好搅拌好的牛奶，冲入抹茶中。

5. 待冷却一些，加入模具，没有模具用调味碟等小容器也方便。

6. 脱模：用小刀在边缘轻轻拨动，倒扣脱模。吉利丁品质不同，一般如果觉得容易碎，下次就加多半片吉利丁。