烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?
- 布丁
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我觉得叫:烤、奶、糕——貌似更合适吧?哈哈
用料
牛奶 | 500g |
全鸡蛋,液 | 2个 |
白砂糖 | 10-20g自酌 |
纯蛋黄,液 | 1个 |
玉米淀粉 | 50g |
芝士,片 | 1片 |
烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法
第一步:准备齐所有材料
第二步:除芝士片外所有材料混合,芝士片最后加热再放
第三步:搅合搅合,小火一直搅合避免糊底
一直搅合搅合,直到糊糊开始有阻力,这个时候超级爱糊锅,如果和我一样是臂力超人,就把锅端起离火15CM高搅拌
第四步:找个容器装进去晾至室温,密封放入冰箱冷藏3小时以上,不是冷冻!❌
第五步:倒扣出凝固成型的奶糕,切块,打一个鸡蛋黄液,涂抹在奶糕表面。烤箱200度上层15分钟,注意自己根据自家烤箱来定,勤查看吧,我就烤过了点,烤箱年纪太大了,我也说不得打不得,凑合用吧还能离了咋的,555~
火力大的地方烤糊了,不影响味道
火力小的地方才刚起色~
各位自己斟酌哈
小贴士
糖10g的口感是微甜,适合半糖主义的亲萌。20g是明显的甜。
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