烹调屋甜酸五柳炸蛋
- 早餐食谱
- 关注：3.23W次
平时去外面吃饭最喜欢就是点炸蛋了，超级下饭，有点酥酥的鸡蛋裹着酸酸甜甜的味道，一口下去满满都是幸福感！
用料
| 鸡蛋 | 5个（按自己需求添加） |
| 番茄酱 | 适量 |
| 番茄 | 1-2个 |
| 酸荞头、酸姜 | 少许（切丝） |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 淀粉 | 少许（勾芡） |
| 水 | 适量 |
甜酸五柳炸蛋的做法
把油烧到高温，感觉冒烟的感觉，然后把打在碗里的蛋倒到镬里，看见视频里面一样起花就是油温合适了，停顿一下就翻面，不想频繁翻面就停留时间长点再翻另一面，有焦黄的颜色出来就可以捞起来了，途中我都是开着中大火🔥。
![甜酸五柳炸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜酸五柳炸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炸成这样就可以了。
![甜酸五柳炸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜酸五柳炸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放点油烧热，然后把番茄倒进去翻炒一会，再把开好的番茄酱水和酸荞头酸姜倒进去一起煮，调小火放酱油蚝油盐调味，按自己的口味调味，最后开点淀粉水勾芡就可以了，好啦开吃！
![甜酸五柳炸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "甜酸五柳炸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
可以按自己喜好放配料调味，可以直接用番茄酱淋面，也可以番茄和番茄酱一起，或者单单用番茄煮汁淋面，又或者把全部配料全部放进去，我记得在外面吃都是把配料全部放完的，不过个人喜欢啦！
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/y68j1l.html
