烹调屋‘超快手’凉拌土豆丝
- 早餐食谱
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大鱼大肉吃腻了，来一盘简单快手的凉拌土豆丝吧😜清脆爽口超级下饭，方子只为记录生活的点滴，不喜勿喷...万分感谢！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱 | 小半截 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 糖 | 1-2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 油波辣子 | 1-2勺 |
‘超快手’凉拌土豆丝的做法
土豆胡萝卜去皮擦成丝淘洗1-2遍，水开后放入焯水一分钟
![‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第2张]( "‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第2张")
大火焯水一分钟后捞出，沥干水放到合适的容器里，放葱蒜末，盐，糖，锅里烧适量的食用油趁热淋上去
![‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第3张]( "‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第3张")
一丢丢耗油，倒适量的醋和生抽，用筷子搅拌均匀
![‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第4张]( "‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第4张")
不吃辣的上一步即可装盘享用，喜辣的这一步放入油波辣子，香菜碎拌均匀即可
![‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第5张]( "‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第5张")
清脆爽口...用餐愉快
![‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第6张]( "‘超快手’凉拌土豆丝的做法步骤图 第6张")
小贴士
土豆丝焯水不能太长时间，影响脆的口感，盐的量根据自家口味调整
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