什锦素百合
- 早餐食谱
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这是一道养生美食,没有什么比健康更重要啦!吃的美味而且营养,何乐而不为!
用料
百合 | 2头 |
西芹 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 1勺 |
干木耳 | 一小把 |
葱 | 不根 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
什锦素百合的做法
西芹切小段,胡萝卜切象眼片,木耳泡发洗净,百合洗净。
胡萝卜,木耳,西芹,准备焯水
胡萝卜和木耳,焯水时间短,水开下食材,再开上来就捞出。西芹开锅煮2分钟,时间长一点。
所以食材焯水后过凉水
控干水份备用
准备葱蒜
所有食材准备好
葱蒜爆香
加入木耳,胡萝卜,西芹。
翻炒几下加一小勺蚝油
翻炒几下,加入百合
百合,喜欢吃软一点就盖上锅盖闷一会儿,大概2分钟。喜欢脆一点的,翻炒几下就可以出锅了。水淀粉勾芡,⚠️要边淋水淀粉边翻炒,淋完就关火,就可以出锅了。水淀粉勾芡后,千万不能火大了,不然就起不到作用了
可以出锅啦!
一道色香味俱全的什锦素炒百合,就出锅了。营养美味,老少皆宜。
小贴士
西芹,胡萝卜,木耳,百合,营养都特别丰富,适合中老年人食用。做法简单,最大限度保持营养而不失美味。大家都来做起来吧!别忘了交作业哦!
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