萍果煎饼

简单易做的早餐，带着酸酸甜甜口味，煎成稍微厚一些的薄饼。 苹果连皮加入面粉，使色彩更加丰富。 面糊中不加糖，而在煎烤途中撒入红糖来凸显香气，是制作美味苹果薄饼的要诀。

用料  

萍果煎饼的做法  

1. 筛入低筋面粉的容器中再加入盐混合。 另一容器放入蛋打散，加牛奶在不打发起泡下拌匀，然后慢慢倒入面粉中，使用打蛋器拌到混匀为止。
   
   苹果带皮纵切成4块，去掉果芯后再切成2〜3 mm厚一口大小的薄片后加入面糊中，充分拌匀。

2. 奶油放进平底锅中，用弱的中火溶解，再 倒入1/4量的面糊，扩散开来。 表面煎到干燥后撒入肉桂红糖粉。

3. 翻面煎烤即可。 剩余的面糊同法制作。

4. 可以配搭酸奶和果酱享用。