烹调屋【自制番茄酱】🍅🍅🍅
- 早餐食谱
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疫情宅家，备货基本清零了，政府发的皇粮西红柿🍅被压破皮了，邻居送的超甜西红柿，挑出几个熟透了的制成了这款番茄🍅酱
用料
| 西红柿 | 1000克 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 黄油 | 50克 |
| 洋葱 | 200克 |
| 大蒜头 | 1个 |
| 冰糖粉 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 牛至叶(Oregano) | 1小勺 |
| 罗勒(Basil) | 1/2小勺 |
| 柠檬汁或醋 | 几滴 |
【自制番茄酱】🍅🍅🍅的做法
所有材料洗净
![「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第2张]( "「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第2张")
切碎
![「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第3张]( "「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第3张")
1：将洋葱和大蒜入主锅
设置：速度6/，粉碎时间2秒
2：加入黄油，设置：2分钟/蒸煮🔥/速度1
3：将去皮切丁的西红柿和红椒，全部加入主锅，再加入所有调料和香料（香料不放也行的）
设置：30分钟/蒸煮🔥/速度2
备注：这个过程不要盖量杯盖，如果感觉太湿可以继续加时间![「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第4张]( "「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第4张")
出锅分装在消过毒的瓶子中保存
![「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第5张]( "「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第5张")
罗宋汤中放一瓶自制的番茄🍅酱太美味了
![「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第6张]( "「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第6张")
自制的番茄🍅酱料还可以拌面、拌饭、当沾料，做披萨时刷它也是非常不错的
我是非常喜欢它的 🎉🎉🎉![「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第7张]( "「自制番茄酱」🍅🍅🍅的做法步骤图 第7张")
小贴士
没有香料可以不放的
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