「6m+婴儿辅食 - 自制番茄🍅酱」
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₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾♥️想给宝宝做「菠萝咕咾肉」,但需要番茄酱。因为不想给宝宝吃添加剂,所以自己动手,丰衣足食咯~宝宝👶🏻6m18d~
用料
🍅大番茄 | 2只 |
🍅串串番茄 | 3个 |
🍆紫金黑土豆 | 1只 |
🍋澳大利亚进口柠檬(口感偏甜且汁水丰富) | 1/2个 |
🍚单晶冰糖 | 适量/若干(🔴我放了5颗;怕甜的话,也可以选择不放哟) |
🥛85℃以上热水 | 适量/若干 |
🥛凉白开 | 100ml |
「6m+婴儿辅食 - 自制番茄🍅酱」的做法
浸泡洗净所有食材
紫金黑土豆,用刮皮器刮成一片儿一片儿的,用凉白开浸泡起来制造天然淀粉水,备用
所有番茄划十字焯水去皮切块,柠檬对切成半
用料理机(或手动搅馅儿器)把所有番茄打成泥泥~
和冰糖(不放也可以)一起放入锅(建议平底锅)中炒熟(小火10分钟),加入紫金黑土豆泡的淀粉水(不要土豆片儿),再小火炒10分钟,之后~粘稠度自己调节,我总共炒了27~28分钟~出锅前,点几滴柠檬汁~
把番茄酱放进辅食储存碗里晾凉,再冷藏至冰箱,可保存3~5天~
小贴士
1、为了口味更丰富,可以选择多种番茄种类一起熬酱~
2、炒酱时候兑热水,不要加冷水或自来水。
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