自制辣椒油（懒人版）

喜凉拌菜，喜辣，每次放入一勺，方便又好吃，自制的原材料更放心哦，用了直接购买辣椒面更省事。

用料  

自制辣椒油（懒人版）的做法  

1. 将辣椒面倒入干净无水的大碗中

2. 干净锅，倒入食用油（花生油或者菜籽油），加热至冒烟，快速浇油至辣椒面一半高度，用干净无水的勺子搅拌均匀

3. 放入芝麻，将锅中剩余热油倒入辣椒面（没过辣椒面即可），搅拌均匀

4. 锅中再次加油，加热至微冒烟或者即将冒烟后倒入辣椒面中（油超过辣椒面一半高度），搅拌均匀，放凉后倒入玻璃瓶。

小贴士

浇油分三次，一定要快
锅和勺干净无水