西红柿疙瘩汤➕鲜橙梨汁

在菜谱上学的。给孩子做的。图片做的有点稠。下次做稀一点。

用料  

西红柿疙瘩汤➕鲜橙梨汁的做法  

1. 1 西红柿选择熟透的，饱满的，汤汁多的。洗净，表面切十字焯烫去皮，去蒂切块。
   2木耳温水泡发，洗净，切碎。
   3鸡蛋搅匀。
   4小油菜洗净切碎。切之前可焯下水，去除农药
   5面粉中一点点加少量水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉搓成小疙瘩
   ⚠️搅湿面疙瘩时，水流尽可能小，少量多次添加，边添加边搅拌。这样做出的疙瘩小，孩子吃容易消化。
   疙瘩和鸡蛋下锅后，都要马上搅动，否则易粘连，结大块。
   

2. 铁锅烧热，放入食用油加热，放入葱末和姜末爆香。下西红柿块，，大火翻炒至西红柿软烂出汁
   加适量清水，加木耳碎，大火烧开。
   用筷子把面疙瘩向开水拨入，并马上搅动，避免粘连。
   煮开后，加盐，油菜碎。
   倒入鸡蛋液，马上抄底搅动，形成薄薄蛋花，滴入香油，关火出锅。

3. 秋季更适合。预防感冒，清肺润肺
   多汁少渣 选柳橙    去皮切块
   质地细腻 富含水分 选皇冠梨  去皮去核切块
   将切好的橙子和梨放入料理机或破壁机榨汁。
   ⚠️对于不爱喝水的孩子来说，味道香甜的果汁能让他们的饮水量增加。
   破壁机能减少营养流失，更好地保留膳食纤维。