红烧胡萝卜肉
- 早餐食谱
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想做省时好吃的红烧胡萝卜肉。
用料
胡萝卜 | 1根 |
五花肉 | 600克 |
蒜瓣 | 10瓣 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 2勺 |
清水 | 适量 |
油 | 25毫升 |
盐 | 少许 |
红烧胡萝卜肉的做法
五花肉切小块,用热水焯一下。捞出,再用凉水冲洗,备用。
锅中放油,油热后加冰糖,熬冰糖细腻后加入备好的肉块,翻炒,再加入胡萝卜块(切好色字块),再加入蒜瓣,继续翻炒,约十分钟。
倒入高压锅中,加清水,加老抽。选择肉类按键。
高压锅煮熟后,再把肉胡萝卜放入铁锅中收汤,约半小时,加入适量盐。香喷的红烧胡萝卜肉做好了。
小贴士
省时省调料,味道香。
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