奶香南瓜米糕
- 早餐食谱
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维尼模具开光之作😄
软糯的🎃,浓浓的米香(还是小姐姐从HK游学的学校背回的自产香米),朋友老家的土鸡蛋,还有急需消耗的奶粉😂,加之少许耐心和永恒不变的母爱,就是这份奶香浓郁的南瓜米糕啦~
此方为无糖版,6+月龄会咀嚼的宝宝都可以尝试哦😋
用料
南瓜 | 一大块 |
大米 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 60ml |
奶香南瓜米糕的做法
生大米50g提前浸泡6小时以上,整晚更佳。
水倒掉,将大米和冲泡好的60ml奶粉倒入小号料理杯,料理棒打2分钟左右打成米浆。一岁前的宝宝需将蛋白分离,只留蛋黄。
南瓜切块蒸10-15分钟至熟软,用研磨碗磨成泥状。
把南瓜泥、蛋黄、米浆充分混合,用打蛋器高速打发。
打发至起泡且有一定浓稠度,如果仍然很稀可增加打发时间或补加南瓜泥。
打发好的米糕糊倒入硅胶模具中,轻轻震出气泡。如无模具,小碗等任何耐高温的容器均可。
上蒸锅中火蒸20-30分钟。
稍微冷却后脱模,硅胶模具还是相对容易脱的。像打过玻尿酸的维尼小熊,希望宝宝明天会喜欢😄
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